Торт фета
Мои перестали наказывать себя, то есть сели на диету. Пусть диета, трехнедельная, строгая при однообразной диете. Единственным моим желанием было иногда залить кипятком пакет макарон или риса. Два дня привозила с рынка, только салат, а потом два дня только фрукты ... Просто расслабилась и пошла на кухню. Я готовил не только для себя. И я могу много есть, не набирая веса. У моего мужа свой взгляд на это, но я не хочу вам рассказывать. Может здесь кто-то имеет обо мне хорошее мнение, так что я бы не хотел его портить ... Ну, сегодня они хотят есть все регулярно. Мы начали обед с этого восхитительного торта, покрытого сыром фета.
Подготовительные шаги
- В миску положить просеянную муку, сухие ингредиенты, масло, яйцо, теплое молоко и теплую воду. Замесить тесто. Замешиваю тесто в миске, затем перекладываю на посыпанную мукой рабочую поверхность и продолжаю замешивать. Немного перепутал, поэтому закидываю на рабочий стол. И так несколько раз. Это добавит в тесто много воздуха. Когда я разрезаю его ножом, и он такой полый, он готов расти. Я вставляю его обратно в коробку и накрываю сумкой.
- Тесто замешивали примерно 40 минут, заполняя тесто. Все чаще я использую сало вместо маргарина для покрытия выпечки. Так и сейчас. Я смешал его с толченой фетой.
- Слегка замесила тесто и разделила его пополам. Первую половину я вытянула в прямоугольник размером 28х38 см. Это было не сразу, это прямо, / есть нож для пиццы, чтобы выровнять края /. Я покрыл всю поверхность однородной смесью жира и фета.
- Затем следует, сворачивая тест - сюда.
- Хорошо, тогда складываем тесто - туда.
- Покрытие снова, но только наполовину.
- И еще внахлест, и немного прореживание скалкой.
- Я разрезаю тесто на 15 треугольников. Я выложила их вертикально на противне, выстланном пергаментной бумагой, короткой стороной к краю.
- Теперь со второй половиной теста дело обстоит проще. Повторим все так же. Противень (диаметр 30 см) заполнен вертикально расположенными треугольниками теста. Я скрутил один маленький кусочек теста, что-то вроде, и положил в середину. Я покрыла весь буханку яичным желтком, смешанным с молоком. Еще она добавила семена кунжута и через 15 минут положила их на противень в предварительно разогретую духовку. Я выпекаю тесто при 200 градусах, а вы знаете свою духовку лучше всех. Через 30-35 минут торт готов.
- Между тем запах из духовки заманил моего голодного ребенка. Она нетерпеливо спросила - когда этого торта будет больше? Недостаточно сказать, что она была в ужасе, когда увидела камеру. Она захныкала - я думаю, ты сейчас не будешь фотографировать, а я голодна ... Я быстро сделала 2-3 снимка, что, как обычно, не могу.