Сырно-вишневый пирог с безе
Рецепт был взят из журнала Lisa, и я должен признать, что он отличный, все было съедено в один день.
Подготовительные шаги
- Из муки, сахара, ванильного сахара, масла, сахара и яиц быстро замесите хрустящее тесто и выстелите форму для торта (диаметром около 26 см), застеленную бумагой для выпечки. При этом сформируйте кромку высотой около 5 см, прижав тесто к стенкам формы. Наколоть тесто вилкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 200 C. Для начинки отделите яичные белки от яичного желтка, затем взбейте соль с твердым снегом и смешайте яичный желток с сыром, молоком, лимонным соком, сахаром и пудингом. Затем перемешайте венчиком снег, а затем высушенные вишни.
- Выложите начинку на тесто (если видите, что край слишком мал, вытяните его еще на несколько см, чтобы он не пересекал тесто) и выпекайте торт около 45 минут на средней планке духовки на отметке 200 C. Когда пирог испечется, покройте его взбитыми с сахаром яичными белками и оставьте еще на 10 минут при 200 C для выпекания. (Вы можете сформировать из яичного белка волны, как показано на рисунке). Охладите торт в форме 30 минут, затем выньте его и дайте полностью остыть.
Обслуживание
Единственная проблема в том, что бумагу для выпечки из-под торта не вытащишь, потому что она такая тяжелая, что треснет при поднятии, но это не имеет значения, главное, чтобы рецепт отличный !! Это мой первый опубликованный рецепт, так что попробуйте.
