Суп Саши
У каждого из вас есть свой суп, козырёк в рукаве… Нет. И зачем мне, если у меня есть муж, который готовит лучший суп в мире. Этому его научила его приемная бабушка из Башка-Воды, которая, к сожалению, уже скончалась. Позвольте мужчине, который не слишком часто готовит (я вам шепчу - просто приготовьте этот суп и идеальный омлет :)), показать вам свое искусство ...
Подготовительные шаги
- Мясо помыть, переложить в кастрюлю, посыпать и посолить.
- Очистите тыкву, натрите на терке и помойте.
- Картофель и морковь разрезать пополам, лук положить кусочком, сельдерей оторвать, а помидор просто «перекрестить» ножом и добавить все это к мясу.
- Залить водой и поставить кастрюлю на огонь.
- Когда он закипит, дайте ему вариться еще час на слабом огне, прикрыв его наполовину, периодически помешивая.
- Когда суп будет готов, процедите его. Все дальнейшие действия зависят от вашего вкуса. Картофель и морковь сохраняю, лук и помидоры выбрасываю. Вы можете очистить мясо от костей и положить его обратно в суп кусочками. Подавать его можно особенно после того, как обжарить на масле с добавлением измельченного чеснока. Приятно!
