Суп для муравьев
... или как заставить сына есть овощи, которые ему не очень нравятся. Так или иначе, он съел суп и попросил еще.
Подготовительные шаги
- Сделайте бульон из овощей, чем больше овощей, тем лучше, процедите и доведите до кипения.
- Смешайте ингредиенты для фрикаделек и сделайте маленькие шарики, опустите их в кипящий бульон и оставьте вариться.
- Обжарить тертую морковь и сельдерей в оливковом масле до мягкости, при необходимости залить супом. Когда овощи станут мягкими. полностью слить жидкость и остудить. Затем добавьте яйцо, манку, соль и выложите клецки в суп.
- Добавьте соль и по мере необходимости, хотя вы хотите мелко нарезанную петрушку.
Обслуживание
Вместо двух поменьше можно также использовать одно обычное яйцо, взбить его и добавить половину в пельмени.