Стейки из телятины в вишневом соусе

Не секрет, что темное сочное мясо прекрасно сочетается с клюквенным соусом. Стейки из телятины в вишневом соусе созданы по этой успешной формуле. Чтобы вишня была не кисловатая, подсластите ее коричневым сахаром.

Подготовительные шаги

Взбить стейки из телятины мясным молотком, сбрызнуть универсальным маринадом и оставить накрытыми в прохладном месте примерно на 30 минут.
Тем временем приготовьте вишневый соус. Растопить коричневый сахар в топленом масле, добавить очищенную вишню без косточек, Вегету, воду и варить на слабом огне около 5 минут.
Половину вишни немного остудить, измельчить в электрошопере и смешать с тушеной вишней. Добавить вино и недолго кипятить.
Обжарить маринованные стейки из телятины в разогретом масле по 6-7 минут с каждой стороны.

Обслуживание

Подавать теплые стейки с вишневым соусом и листьями салата.

Жареная утка в апельсиновом соусе

Более сложное приготовление этого фирменного блюда отличается от традиционного хорватского жаркого: в этом рецепте интенсивные ароматы соленых и сладких ингредиентов смешаны, чтобы превратить его в необычное основное блюдо праздничного меню.

Запеченный рис

Секрет приготовления риса заключается в достижении оптимальной твердости рисовых зерен, то есть ощущения зерен во рту. Рис должен оставаться сочным, а крахмалистый состав риса также способствует полноте вкуса. Запеченный рис вас удивит.

Лунгич с овощами

Вкусная еда не обязательно требует длительного приготовления, поэтому блюдо будет готово мгновенно.

Маленькие пирожки с телятиной

Для любителей классических и традиционных пирогов вкус небольших пирожков с телятиной доставит особое удовольствие. Также можно заменить телятину курицей. Вы порадуете своих гостей, но также и свой собственный гурманский вкус.

Мясные шарики

Если вас удивил большой выбор рецептов шведских тефтелей, знайте, что они созданы в результате хитроумного решения по использованию остатков еды, а наш особенный - Вегета! По этой же причине различаются и сопутствующие соусы.

Телятина в миндальном соусе

Если в гастрономическом путешествии вы остановитесь на блюдах солнечной Испании, одним из вариантов наверняка станет блюдо с телятиной. Поскольку миндаль - частый гость на кухне, смешайте его с мясным соусом.

Фаршированная телячья грудка

Жаркое - еще один символ собрания и единения. Раньше в деревне обычно готовили птицу и свинину, а в городе также использовали говядину или телятину. Сейчас к оригинальным гарнирам и салатам обычно подаются несколько видов жаркого.

Фаршированные овощи

Мы привыкли есть фаршированные перец и огурцы во всех возможных формах: вареные, жареные, в панировке, запеченные - все, кроме сырых! Что ж, пора приготовить летний рецепт с сыром и паштетом, который сохранит ценные витамины!

Rosa Cooking