Соус барбекю с беконом и бурбоном

Исключительный соус, идеально подходящий для всех видов мяса. Достаточно всего нескольких столовых ложек этого соуса, чтобы покрыть им мясо в конце запекания в духовке или на гриле, и вы получите прекрасное ароматное мясо с прекрасным вкусом.

Подготовительные шаги

Нарежьте бекон на более мелкие кусочки, затем обжарьте его на более глубокой сковороде до золотистого цвета. Очистите лук и нарежьте его дольками, чеснок измельчите, затем добавьте его к бекону и тушите, помешивая, пока овощи не пассеруются в течение 3-4 минут.
Добавьте в бекон все остальные ингредиенты, кроме острого соуса, если вы не хотите, чтобы соус был острым. Дайте всему закипеть, затем убавьте огонь и продолжайте варить 25 минут, пока соус не закипит и не размягчит все.
Снимите соус с огня и измельчите все миксером до однородной массы. Полученный соус разлить по банкам и хорошо закрыть. Хранить в холодильнике до 2 недель, иначе деталь сразу замерзнет, если вам сразу не нужно это количество. Смажьте жареное или приготовленное на гриле мясо соусом или подавайте с мясом в качестве гарнира.

Ингредиенты

4-5 шт.панчетта нарезать соломкой
1лук
3 ломтикачеснок
1/2 чайной ложкимолотого тмина
180 млбурбон
3 ст.коричневый сахар
2 ст.патока
1 ст.горчица
2 ст.Вустершир соус
700 гнарезанные помидоры
1 чайная ложкасоли
1/4 чайной ложкиперец
4-5 капельострый соус - вариант

Английский соус

Даже классический соус из хрена не всегда должен быть одинаковым. Не тогда, когда подаешь как обычно, с вареным мясом, а особенно если подаешь иначе, с копченой рыбой.

Запеченные груши

Незнакомые гости - отличный повод для необычного угощения изысканными закусками. Неформальное общение за булочками, дополненное томатным соусом с оливками и моцареллой, с неизбежным вином или пивом, может превратиться в еженедельный ритуал.

Куриные крылышки BBQ с кунжутно-йогуртовым соусом

Цыпленок, покрытый очаровательным кунжутом с перцем чили в основе, отлично дополнит вустерский соус и немного горчицы.

Освежающий соус с оливками

Летнее угощение из йогурта и средиземноморских фруктов с чесноком удивит своей свежестью, а с домашним хлебом и шашлыком станет настоящим кулинарным открытием.

Паста алла пицца

Пицца и паста - ваше воображение уже работало? Помимо шутки, мы объединили 2 любимых блюда и приготовили пасту алла-пицца. Мы надеемся, что мы стимулировали ваше воображение и вы уже начинаете покупать пармезан, помидоры, моцареллу ...

Сальса с тунцом и пастой

Когда мы не попадаем на рынок, чтобы пополнить запасы овощей, мяса и рыбы, нам на помощь приходит банка тунца. Отличная сальса с тунцом и пастой - настоящий средиземноморский деликатес.

Черничный соус

Большинство даже не задумывается о том, насколько сладким соус может быть необычайно вкусным и очень полезным. Но когда мы констатируем, что основным ингредиентом этого соуса является черника, все становится ясно. Подсластить качественно.

Чипсы дип

Соус (дип) для чипсов чаще всего подают во время праздников, но также и для перекуса перед телевизором. Менее калорийный вариант - с сырыми овощами. Просто нарежьте соломкой морковь, брокколи, цветную капусту и сельдерей.

Rosa Cooking