Саранча с рисом
Карп - одна из самых вкусных рыб. Но тот, который весит макс. 3 кг - это настоящие. Это мой собственный рецепт, который представляет собой комбинацию нескольких рецептов, которые у меня были давным-давно, с некоторыми моими добавками.
Подготовительные шаги
- очистить и хорошо вымыть саран.
- Режем с двух сторон в нескольких местах
- смажьте его небольшим количеством масла, а затем смажьте изнутри и снаружи лимонным соком, вегетой, перцем, скрутите
- в местах нарезки смешиваем со смешанным перцем и 1/2 моркови.
- Отдельно обжарить лук и добавить рис, который немного обжарить.
- приправить и рисом
- залить карпа рисом. Остальной рис, оставшийся от начинки, выкладываем вокруг карпа в кастрюлю, и немного заливаем водой. Воды должно быть 1/3 саранчи.
- Сеем карпа или просто прикрепляем иголкой. Накройте сковороду и дайте постоять 2 часа.
- Духовку разогрейте до 250`С и поставьте карпа всего на десять минут. печь. Перед запеканием залить в прорези сливочное масло (см. Фото 1). Вынуть из духовки, залить маслом, накрыть алюминиевой фольгой и запекать при 200 ° C еще полтора часа - час 45 минут.
- затем достаем карпа, обнаруживаем его и оставляем еще на 10-15 минут при 200 ° C, чтобы креветки немного подрумянились
Обслуживание
Количество воды и риса зависит от размера карпа, а специи - по вкусу.
