Порванные штаны (булочки или лангустины)
в нашей семье всегда идет драка из-за названия этого "теста", одни называют их лангосиками, другие булочками, а когда я говорю, что это рваные штаны, то все кричат на меня, что это не рваные штаны, потому что они сделаны сладкими "В любом случае, для меня это рваные штаны, и называйте их как хотите! Хороший вкус!"
Подготовительные шаги
- дрожжей, немного сахара и немного муки залить 1 л теплого молока, перемешать и обжарить в теплом месте, чтобы дрожжи поднялись
- смешать в большой миске муку, соль и разрыхлитель, добавить йогурт, оставшееся молоко и дрожжи, замесить тесто и поставить его на тёплое, чтобы оно поднялось.
- на присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать более жидкое тесто и нарезать прямоугольники, разрезать каждый прямоугольник на середину, накрыть кухонным полотенцем и дать подняться
- Хорошо разогрейте жир и обжарьте пальцами «порванные штаны», которые вы предварительно немного растянули, пока они не станут коричневыми.
- когда вы вынимаете их, сложите их на бумажном кухонном полотенце и посолите
Обслуживание
Мои любят намазывать их сметаной, а сверху присыпать чесночным порошком!
