Мухаллебили Кадаиф
Еще один прекрасный турецкий десерт. Его можно приготовить в виде торта или десерта в стакане. Попробовала, очень нравится. Я рекомендую .................
Подготовительные шаги
- Растопите масло в глубокой сковороде, затем добавьте кадаиф с сахаром и обжарьте на медленном огне до желтого цвета, стараясь не поджечь.
- Порежьте грецкие орехи или толкните их и отложите в сторону.
- Отделить один стакан от молока, а остальной с сахаром поставить в глубокую кастрюлю до кипения. Муку и крахмал соединить, залить молоком и растопить, чтобы не было комков. масса закипела и будьте осторожны, чтобы не пригореть. В приготовленный пудинг добавить ванильный сахар, все хорошо перемешать, затем слегка добавить жидкие взбитые сливки, постоянно помешивая.
- Объединенную и загустевшую массу немного охладите. Раньше мы измельчали кадаиф в руках и распределяли 1/2 смеси на противне (в моем случае противень для запекания среднего размера). Вылейте приготовленную смесь, пудинг по кадаифу, оставшуюся часть кадаифа выложите поверх торта. Обильно посыпаем торт измельченными грецкими орехами.
- Оставить в холодильнике остыть, желательно на ночь. Торт нарезать кубиками и подавать. Я сделала полдесерт в стаканах. Выглядит заманчиво.
Обслуживание
Подавать охлажденным. Приятно!