Кутту ки пури (булочка из гречневой муки)
Гречка - единственная крупа, которую можно есть во время диеты пхалахари, поэтому такие булочки пригодятся!
Подготовительные шаги
- Сварить сладкий картофель, чтобы он стал мягким, процедить и остудить.
- добавить соль в охлажденный сладкий картофель и постепенно всыпать гречневую муку до получения теста с антипригарным покрытием.
- Разделить тесто на 4 шарика и раскатать на присыпанной мукой поверхности. Выпекать булочки на сковороде с маслом или без него.