Хэм Ролон
Это отличное блюдо, для экскурсий, ужина, гостей, дней рождений…. Это приятно и в горячем, и в холодном виде, и очень эффективно. Все будут восхищаться, какой ты мастер на кухне, когда ты принесешь это к их столу :)
Подготовительные шаги
- ТЕСТО - так я пекаю хлеб и все другие пекарни.
- В миске перемолоть дрожжи, положить по чайной ложке муки и сахара, налить немного теплой воды, хорошо перемешать и оставить в теплом месте до образования пены.
- Смешайте оба вида муки, посолите и постепенно добавьте воду. Потом дрожжевая пена (если пены не получилось, не беда, просто дайте тесту подольше подняться). Замесить гладкое, слегка липкое тесто. Пусть поднимется в жару. Его нужно удвоить. (Теперь можно варить яйца)
- Когда тесто поднялось, его следует замесить и раскатать до размеров 25 × 65 см, толщиной в сантиметр. РУЛОН
- Яйца отварить и очистить от кожуры. Добавьте немного соли. СОВЕТ: если охладить яйца в холодной воде сразу после приготовления, у них не будет уродливого зеленого края вокруг желтка.
- Выложите на тесто ветчину и равномерно полейте сливками. Выложите яйца вдоль длинной стороны, посыпьте базиликом и выложите сыр фета (или натрите на терке).
- Теперь начните раскатывать тесто вокруг яиц и приготовить одно, назовем буханку. Смочите края водой, чтобы они склеились.
- Аккуратно переложите его на присыпанный мукой противень, в котором нужно запекать, сформируйте кольцо. Соедините концы кольца, вставляя один в другой и слегка сжимая.
- Смажьте его оливковым маслом и посыпьте розмарином. Пока тесто немного не поднимется, дайте духовке нагреться до 180 oC.
- Поставить в духовку примерно на 30 минут. Когда он приобретет красивый цвет, выньте рулон, перенесите его на доску и накройте кухонной тканью (не менее 20 минут).
- А потом наслаждение. С зеленым салатом - отличный ужин. Сюрприз для всех :)
Обслуживание
Что и говорить, детям это нравится :)
