Какао-кремовый десерт (с овсяным молоком)
это скорее идея, чем рецепт (я пишу себе как напоминание и, может быть, это пригодится кому-то другому :) на днях я впервые приготовила домашнее овсяное молоко и захотела приготовить из него теплое какао ( так как я уже много лет не делаю какао из коровьего молока, потому что терпеть не могу) ... когда я ставил овсяное молоко в кипение, оно начало густеть, и вот как был приготовлен этот крем ... пока он был теплым и еще жидкий, он служил прекрасной начинкой для блинов, а когда он остыл, это было что-то вроде десерта на послеобеденный пудинг ...
Подготовительные шаги
- - Положите овсяное молоко в небольшую кастрюлю и медленно закипите на медленном огне - В миске смешайте горькое какао (я использовал обезжиренный какао-порошок с 10-12% какао-масла) со столовой ложкой коричневого сахара (позже, когда сливки станут почти готово, попробуйте, подходит ли вам сладость, чтобы при желании можно было добавить больше сахара), ванильный сахар и две столовые ложки овсяного молока и ароматные добавки при желании (я положила 1 чайную ложку корицы) - аккуратно добавляем какао с добавками в овсяное молоко при помешивании и варить еще немного, пока не загустеет
- -пока крем еще теплый можно использовать как начинку для блинов (для меня как начинка для овсяных блинов)
- - сливки можно перелить в сервировочные миски (слегка промыть водой), хорошо остудить и украсить по желанию перед подачей на стол (взбитые сладкие сливки, фрукты или орехи)
- -Я приготовила домашнее овсяное молоко по рецепту от eljBento
Обслуживание
-Я все еще использовал теплые сливки в качестве начинки для блинов и прочего (так как моя любимая не любит овсяное молоко, как и сливки), я хранил в банке, а когда он остыл, я хранил в холодильнике, поэтому я ел на следующий день в виде сливок (по аналогии с пудингом) без каких-либо добавок, т.е. украшения, потому что, как правило, я стараюсь не есть много сладостей;) так что такого количества еды хватит на две порции
