Итальянская специя

Я очень часто использую эту специю для запекания картофеля, во всех соусах для макарон и много раз в гуляше из нута, я также использую ее, чтобы натереть ею мясо перед запеканием.

Подготовительные шаги

Поместите все эти специи в многофункциональный прибор и включайте и выключайте их в несколько раз больше, чем вы хотите, чтобы специя была маленькой или большой.
Вы можете купить специи или высушить их в своем саду.

Обслуживание

Приготовленная таким образом специя может храниться до 12 недель, если хранить ее в хорошо закрытой коробке.

Tripice alla romana

Трипице алла романа тоже могла соблазнить ярых противников трипики. Трипика сочетается с красным вином и овечьим сыром, а гвоздика, майоран и свежая мята сделали множество изысканных деликатесов. Разве мы не говорили вам ... Рецепт был опробован и адаптирован в соответствии с оригиналом из кулинарной книги La Cucina Romana, Puligraf, Rome.

Истрийские фужи

Традиционно и все же полностью в тренде. Кухня Истрии, как и вся Истрия, перешла в сферу элиты и в то же время доступная. Так и с фужи - треугольниками из простых домашних макарон.

Ловушки

Кто сегодня ест пасту? Сделайте это традиционным способом, например, приготовьте капанчи и подавайте их с жареным беконом и луком или с тушеными мясными блюдами. Не менее важно - почти за 30 минут.

Оливковое масло со специями

Вы любите ароматерапию? Оливковое масло служит средой для передачи вкуса, аромата и цвета трав, а возможности применения многочисленны: посыпать им пасту, салат, рыбные блюда…

Паста с базиликом

В средиземноморской кухне важную роль играют специи, а в этом простом блюде - базилик. Мы обогатили его оливковым маслом, тертым сыром и чесноком. Песто, как его называют в Италии, готовят разными способами, чаще всего с пастой.

Пиццарель

Пиццарелли, если у них сладкое название, не имеют ничего общего с пиццей, а представляют собой еврейскую сладость, которую в основном едят дети во время Пасхи. При приготовлении используйте пресный хлеб.

Пряный яблочный уксус

Пробудите чувства вкуса и аромата с помощью яблочного уксуса, к которому добавлены полезный лавр, успокаивающий розмарин, темпераментный острый перец, молодой лютик и несколько зерен жгучей горчицы и лекарственной сосны.

Rosa Cooking