Gramigna alla salsiccia (паста со свежей колбасой)

Граминья - это тип пасты, типичный для региона Болоньи. Раньше его готовили исключительно в сельских хозяйствах на специальных макаронных машинах, а также макароны и спагетти. Типичный соус, который подают к этой пасте - рагу из свиной колбасы.

Подготовительные шаги

Лук мелко нарезать и обжарить на масле до однородного состояния.
Добавьте измельченное мясо колбасы и обжарьте, пока она не станет красивого розового цвета.
Добавьте вино и дайте ему испариться.
Добавьте томатный концентрат, разбавленный одной или двумя столовыми ложками теплой воды.
Накройте крышкой и дайте покипеть на слабом огне не менее получаса. При необходимости добавьте столовую ложку теплой воды, если она слишком сохнет.
В конце добавить кулинарный крем, немного вскипятить, выключить и накрыть крышкой.
Варить макароны в подсоленной воде. Слить воду и смешать с колбасным соусом. Подавать теплым.

Обслуживание

Также можно испечь приготовленные таким образом макароны.

Запеченная паста с сыром

Идеальный рецепт в отсутствие времени прямо перед вами. С готовой тальянеттой и несколькими начинками вкусное блюдо готово в кратчайшие сроки.

Запеченный картофель с овощами и сыром

Это блюдо приготовить проще, чем кажется, а результат несравнимо роскошнее, чем предполагает рецепт. Это, казалось бы, обычное, но щедрое блюдо можно подать в более торжественных случаях.

Истрийские фужи с трюфелями

Прославленные трюфели можно будет попробовать в самом оригинальном издании, если вы приготовите их с фужи. Приготовьте фужи самостоятельно, следуя нашим советам, и если у вас нет свежих трюфелей, то же самое можно использовать для покупки трюфельного соуса.

Лазанья с цукини и сыром

Порадуйте компанию итальянским деликатесом, от которого даже кот Гарфилд впадает в транс! Гурманский вариант с цукини и тремя видами сыра превращает всеми любимую лазанью в новое приятное открытие! Предлагайте их и вегетарианцам!

Лапша с нутом и курицей

Нут родом из Западной Азии, и наибольшее признание из-за его высокой питательной ценности наблюдается в странах Средиземноморья. Он входит в состав салатов, различных спредов и лапши с курицей, он обогащает наш стол.

Полента с сыром и соусом из базилика

Мы все согласимся с тем, что кукурузная мука недостаточно представлена в ежедневном рационе. Благодаря рецепту поленты с сыром и свежим базиликом, полента может вернуться в наше меню в лучшем виде.

Спагетти по-китайски

Итальянская кухня прославила спагетти, и эта известность на самом деле связана с историей Марко Поло и его моряка мистера Спагетти, которые влюбились в красивую китаянку, которая, как виртуоз, умело растягивала тесто на тонкие нити.

Улитки с курицей

Из дешевых ингредиентов приготовьте блюдо, которое накормит целую компанию голодных друзей, когда они постучатся в вашу дверь. Вы найдете большинство ингредиентов дома, и обязательно имейте под рукой Natur для курицы.

Rosa Cooking