Гомбоче со сливами
Я очень скептически отнесся к этому рецепту. Картофель в него не входит, он готовится очень быстро… Это было действительно странно для меня, поэтому из любопытства я сделал это, даже если выбросил все, если не получилось. К счастью, я ошибался, поэтому вот он и рецепт, который поможет вам в этом убедиться!
Подготовительные шаги
- Доведите воду с солью до кипения, добавьте масло и снимите с огня. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки. Это такое же тесто, как и для пончиков принцессы, только яиц в нем не много.
- Когда оно остынет, примерно через 15 минут добавьте яйцо, пока оно не смешается с тестом.
- Оторвать куски теста и лепить в руке блинчики, в середину положить сливы без косточек и хорошо закрыть, чтобы они не развалились при варке.
- Положите их в кипящую воду, в которую мы добавили половину чайной ложки соли, убавьте огонь и, когда они всплывут, варите еще 12-13 минут. Обвалять вареные пельмени в обжаренных на жире панировочных сухарях, в которые можно добавить сахар по вкусу (еще добавляю корицу)
Обслуживание
Их также можно приготовить из абрикосов, вишни или даже с вареным вареньем (как их делала моя прабабушка).
