Фисташковая нуга
Сделать это чудо можно за 5 минут!
Подготовительные шаги
- Добавьте все ингредиенты, кроме фисташек, и нагрейте на слабом огне. Когда смесь начнет менять цвет, добавьте фисташки и слегка перемешайте. Нагрейте несколько минут, чтобы смесь еще немного потемнела, и снимите с огня. Распределите смесь по бумаге для выпечки или на силиконовой основе (как на картинках) и подождите, пока она полностью остынет и затвердеет. Разбейте вручную или займитесь несколькими практиками, если вам нужны более мелкие. Вы должны быть очень осторожны, чтобы не запечь, потому что он очень горячий и кипящий сахар прилипает к коже. Если вы случайно запекли, опустите руку под струю холодной воды. Лучше всего, чтобы дети этого не делали.
- Если вы хотите, чтобы нуга была маленькой, положите ее в толстый нейлоновый пакет, накройте тканью и раздавите молотком для мяса. Если в рецепт добавить масло, нуга будет мягче, если не положить, то будет твердой, очень мелкой, но у кого зубы слабее, может их повредить.
Обслуживание
У этого деликатеса множество применений. Он восхитителен сам по себе, им приятно перекусить, и особенно хорош, если посыпать им торты и пироги! У меня есть рецепт малиново-фисташкового торта, где эта нуга входит в крем.
