Его шоколадный торт!

Подготовительные шаги

• ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПЕЧЕНЬЯ:
• -подготовьте форму для торта диаметром 26 см (если хотите, чтобы ваш торт был выше, выбирайте формочку меньшего диаметра), выстелите дно формы и бока бумагой для выпечки, -погрейте духовку до 180 С
• - в небольшой миске просейте муку, разрыхлитель и какао и запекайте в разогретой духовке 20 минут, - когда бисквит запечется, снимите пяльцы, переверните на сервировочной тарелке, удалите с бисквита бумагу для выпечки и дать остыть, минут за 15 до нанесения крема посыпать бисквит, т.е. слегка пропитать шоколадным ликером
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЕЛОГО КРЕМА:
• Разбейте белый шоколад на кусочки и добавьте измельченное масло, - нагрейте сливки до кипения, полейте шоколадом и маслом и хорошо перемешайте, чтобы шоколад расплавился, и смесь станет однородной, - охладите в холодильнике и при нажатии перемешайте миксером (можно также использовать взбитые сливки, которые я не использовал)
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕМНОГО КРЕМА:
• Разбейте черный шоколад на кусочки и добавьте измельченное масло, нагрейте сливки до кипения и полейте шоколадом и маслом, добавьте немного шоколадного ликера и хорошо перемешайте, чтобы шоколад расплавился, и смесь станет однородной, - остудите в холодильнике и при нажатии при желании перемешайте миксером, можно и фикс из взбитых сливок, в этом креме я его тоже не использовала)
• КОМПЛЕКТАЦИЯ ТОРТА:
• Вокруг остывшего печенья, которое вы пропитали шоколадным ликером, положите кольцо формы для торта и нанесите белый крем на печенье, разгладьте его и положите в холодильник, чтобы отжать.
• когда белые сливки выдавятся на торт, намазать темный крем, слегка разгладить его и поставить обратно в холодильник для охлаждения (за это время приготовьте плитку шоколада)
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШОКОЛАДНОГО ЗАБОРА И УКРАШЕНИЯ: -Разломайте шоколад на мелкие кусочки, поместите его в пластиковый прозрачный пакет и положите в миску над кастрюлей с небольшим количеством воды, чтобы он растопился на пару, -на это время нарежьте полоски для выпечки. бумагу на высоте торта и положите их на плоскую поверхность, - когда шоколад растает, подождите секунду, прижмите шоколад к одному углу пакета и, наконец, вырежьте маленькое отверстие ножницами, а затем нарисуйте украшения для на бумагу для выпечки по вашему выбору, ТАК Я ПОЛУЧИЛ ЗАБОР _ ТАК БЫЛО ЛЕГЧЕ НАРЕЗАТЬ ТОРТ ПОЗЖЕ) - поэтому, когда вы сделали украшения, поместите их в морозильное отделение, чтобы они затянулись, и в течение этого времени вы можете украсить торт поверх лишней глазури. и это все!