Rosa Cooking

🇬🇧 English 🇪🇸 Español 🇩🇪 Deutsch 🇮🇹 Italiano 🇫🇷 Français 🇵🇹 Português 🇷🇺 Pусский 🇨🇳 中文

Buche ’Perico / (Caldo de Maíz) Доминиканское кукурузное рагу

Прекрасное тушеное мясо из кукурузы, копчености, сгущенные отварной тыквой. Дословный перевод этого блюда - живот Перича, это традиционное доминиканское блюдо.

Подготовительные шаги

  • Слейте воду из кукурузы. Копченое мясо нарезать кубиками, очистить от лишнего жира. Лук нашинковать немного крупнее. Нагрейте масло в глубокой кастрюле и добавьте нарезанное мясо. Перемешайте, чтобы немного подрумянить, затем добавьте нарезанный лук и чеснок и тушите на слабом огне, пока лук не станет мягким и не засохнет. Доведите тыкву до кипения одновременно / Добавьте нарезанные очищенные помидоры и нарезанный перец и продолжайте варить еще две минуты, стараясь не обжечься. Добавить нарезанную мелко нарезанную морковь, нарезанный чеснок и нарезанный сельдерей, перемешать, добавить литр бульона или воды. Дайте ему вариться, пока овощи не станут мягкими, а затем добавьте вареную кукурузу, нарезанный свежий кориандр и пюре из тыквы. Можно разделить тыкву на две части и добавить одну часть кубиками, остальные размять и добавить пюре. Добавьте соль и перец. Плотность тушеного мяса можно добавить добавлением жидкости.
  • Подавать суп с отварным рисом и сбрызнуть соком лайма, лимона или горького апельсина.

Теги

индейка тушить

Вам также может понравиться ...

Быстрый пастырь

Быстрый пастырь

Что делает молодой славянин, когда хочет учиться дома и на маминой кухне? Со временем он готовит своего ученика-пастыря. По-своему - быстро, но вкусно.

Жаркое из баранины в соусе

Жаркое из баранины порадует любителей классической кухни, но и гурманов, склонных к экспериментам. С травами и другими соблазнительными ингредиентами рецепта вы получите максимум удовольствия от баранины.

Постный манештра из бобовых

Бобовые вернулись на наши столы, по крайней мере, в некоторой степени. Чечевица, нут и бобы для многих успешно заменяют мясо, и этот постный зимний манештра представляет их во всей красе.

Рагу из дичи

До того, как охота стала хобби, охота была для человека поддержкой. Славко Брозович, увлекающийся охотничьим туризмом на склонах Капелы, относится к нему с равным уважением, где он раскрыл секрет этого охотничьего дела команде Вегеты.

Рагу из чечевицы

С литературной точки зрения тушеное мясо - это приготовленные и овощные блюда, а на словах кубпайз означает гарнир к основному блюду. Подавать это блюдо можно в обоих контекстах.

Султанский плов

Султанский плов

Известно, что султаны были очень разборчивы, и эту изысканность чувствуется в плове султана. Добавьте горох в рис, положите на теплую тарелку, добавьте тушеный фарш и наслаждайтесь пловом. Звучит просто!

Тушеная брокколи

Подавайте прекрасное рагу из цветов брокколи, сливок и вина с обжаренными листьями прошутто и наслаждайтесь нежным и хрустящим сочетанием закусок.

Ячменный суп

Ячменный суп

Питательный, почти лечебный суп из ячменя и корнеплодов незаменим зимой, ведь этот злак известен своим «согревающим эффектом», который чувствуется! И еще хорошо, что помогает поддерживать идеальный вес!