Брауни Лоррейн Паскаль
Я подобрал этот рецепт в шоу британского шеф-повара Лоррейн Паскаль на канале 24 кухня. Готовить казалось легко, и это действительно так! Вкус ультра-шоколадный и отлично сочетается со стаканом молока - идеальное сочетание для тех дней, когда вы немного подавлены - физически или морально, и вам нужен комфорт в еде. Это не круто, но все мы любим. :) Он также отлично подходит для воскресенья после обеда, когда вы не можете возиться с десертом после приготовления обеда. Только не для гостей-сюрпризов, ведь его подают холодным. Печенье не обязательно, но оно действительно придает ему особую неотразимую текстуру.
Подготовительные шаги
- Растопите масло и шоколад в пароварке.
- Смешайте яйца, сахар и ванильный сахар, пока смесь не станет легкой и кремовой. Влейте в него смесь топленого масла и шоколада (она не должна быть горячей, чтобы яйца не слиплись).
- Добавьте муку, какао-порошок и щепотку соли. Добавьте в смесь половину пачки измельченного печенья Oreo и перемешайте. Вылейте в небольшую форму для выпечки и раздавите вторую половину упаковки печенья Oreo.
- Выпекать 30 минут при 180 градусах. Нарезать ПОЛНОСТЬЮ ОХЛАЖДЕННУЮ и при желании посыпать сахарной пудрой.
- Оригинальный рецепт включает 3 целых яйца и 2 яичных желтка, так что вы тоже можете попробовать, но мне было жаль выбросить эти два яичных белка, поэтому я работаю с ними.