Бами Горенг
Бами горенг - индонезийское блюдо, очень простое в приготовлении и очень хорошее;)
Подготовительные шаги
- Курицу нарезать соломкой, посолить, поперчить и залить соевым соусом, дать постоять, пока нарезаем овощи.
- Морковь нарезать продолговатыми соломками. Лук разрезать пополам и нарезать дольками, цуккини тоже! Перец нарезать кубиками, а чеснок очень мелко.
- Готовьте макароны до полуготовности.
- Слегка обжарьте чеснок в небольшом количестве арахисового масла и добавьте курицу! Обжаривайте, помешивая, пока курица не станет белой, затем добавьте морковь, продолжайте помешивать несколько минут, затем добавьте остальные овощи! Когда овощи немного смягчатся, добавьте специи (карри, перец, молотый перец чили, имбирь, вегета), перемешайте и тушите еще некоторое время! Добавить макароны, хорошо перемешать.
- Полить Голубого дракона кокосовым молоком и соусом карри, перемешать, оставить на слабом огне еще на минуту.