Арабская булочка;)
Мягкая как душа ...
Подготовительные шаги
- В стакане смешайте зародыши, сахар и 50 мл теплой воды и дайте подняться.
- В миске смешать муку, манную крупу, соль, разрыхлитель и всыпать оставшиеся зародыши. Отварить тесто в теплой воде и дать ему подняться, пусть оно будет средней мягкости.
- Разделить тесто на 8 частей. Раскатайте немного более жидкой муки диаметром с противень, в котором будете печь булочки.
- Посыпать булочки луком-пореем, запекать на разогретой сковороде без масла на среднем огне с обеих сторон до мелко подрумянивания. Слегка заверните булочки в ткань, чтобы они высвободились, и подавайте к столу.