Starker Saft des Hafermehls (Colada de Avena)

Ananas mit seinen ausgezeichneten medizinischen Eigenschaften und fettarme und Hochfaserhafer werden in einen starken Saft kombiniert. Dienen Sie ihn für einen Imbiss, wenn Sie Extraeifer und Energie benötigen. Das Rezept wurde entsprechend der Vorlage vom traditionellen Buch Cocina-ecuatoriana versucht und angepasst.

Vorbereitungsschritte

Tränken Sie Hafermehl in 300 ml lauwarmem Wasser.
Schneiden Sie die Ananas in kleinere Stücke. Hacken Sie sie fein in einem elektrischen Zerhacker mit 200 ml Wasser.
Setzen Sie es dann in eine Schüssel zusammen mit 1, 5 Liter Wasser ein. Addieren Sie Zucker und Zimt, bedecken Sie und holen Sie zum kochen.
Wenn es kocht, fügen Koch über mittlerer Hitze für 10 Minuten, das Hafermehl zusammen mit der restlichen Flüssigkeit hinzu, in der sie und Koch für andere 5 Minuten getränkt wurden.
Entfernen Sie den Saft von der Hitze, dürfen Sie abkühlen, dann belasten Sie sie durch ein starkes Sieb. Fügen Sie mehr Zucker hinzu, wie gebraucht.

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Rosa Cooking