Rindfleischsuppe
Sie können die Lieblingssuppe aller unserer Regionen vom Vorrat zubereiten, den Sie erhielten, indem Sie Rindfleisch kochten und dienen das Rindfleisch, das mit einigen der Soßen warm ist, möglicherweise gebrauchsfertig.
Vorbereitungsschritte
- Gießen Sie lauwarmes Wasser in den Topf und setzen Sie das Fleisch, um zu kochen. Sobald die Suppe kocht, addieren Sie Salz, abgezogenes Wurzelgemüse (Sellerie, Karotten und Petersilie), einige Körner des Pfeffers und Zwiebeln, die Sie vorher auf dem Ofen halbiert und gebraten haben.
- Addieren Sie dann die Tomaten, die abgezogenen Kartoffeln, das Kohlblatt und das Sellerieblatt, dann die Abdeckung.
- Wenn die Suppe wieder kocht, verringern Sie die Temperatur und für anderthalb Stunden leicht ungefähr zu kochen.
- Wenn das Fleisch weich ist, gießen Sie ein kleines kaltes Wasser, um die Suppe zu klären.
- Nehmen Sie das Fleisch heraus und belasten Sie die Suppe durch ein stärkeres Sieb und Reis oder Teigwaren in ihr zu kochen.