Kalmarsalat

Loligo gemein „oder“ die berühmtesten Mollusken - Kalmar, sind mehr als willkommen im Sommer. Vorbereitet für einen Salat, können sie ein Aperitif oder ein Hauptgericht sein, und den Salat als saftiges und aromatisches machen, wie möglich, lesen das Rezept und entdecken den Trick.

Vorbereitungsschritte

Säubern Sie und waschen Sie den Kalmar gut und kochen Sie in Salzwasser. Wenn sie erweichen, lassen Sie sie ab und lassen Sie sie abkühlen, dann schneiden sie in Ringe.
In einer passenden Schüssel setzen Sie den gekochten Reis, den gewaschenen Arugula, zerquetschten die Knoblauch-, abgezogenen und gesätetomaten, die in Würfel und in Kalmar geschnitten werden.
Besprühen Sie mit und addieren Sie Olivenöl, Zitronensaft und Petersilie.

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Rosa Cooking