Rosa Cooking

Haselnussnachtisch

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Vorbereitungsschritte

  • Von 1 Liter kalter Milch, nehmen Sie 100 ml Milch und mischen Sie gut mit einer Mischung des Puddingpulvers und -zuckers.
  • Holen Sie die restliche Milch zum kochen, rühren Sie sich im gepeitschten Pudding, in der orange Schale und im Koch auf niedriger Hitze für 2-3 Minuten. Gegen das Ende rühren Sie herein die gemahlenen Haselnusskerne und das prosecco.
  • Gießen Sie den warmen Pudding in die Formen, die Sie vorher befeuchtet haben.
  • Schmelzen Sie den Zucker über niedriger Hitze bis goldenes Gelb, fügen Sie das prosecco und den Koch für 5 Minuten hinzu, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Addieren Sie den Orangensaft und kühl.

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