Rosa Cooking

Boiled angefülltes Huhn

Im Istrian-Hinterland entwickelt Nevio Sirotić Ferien auf dem Bauernhof mithilfe seiner Familie. „Toklarija“ bietet selbst gemachte antike Teller an, und das harmonische Gericht, das in einem Topf gekocht wurde, wurde zum Team von Vegetas Küchendank die Fähigkeit der Mutter Judita der Muttermale eingeführt.

Boiled angefülltes Huhn

Vorbereitungsschritte

  • Säubern Sie das Huhn und das Gemüse. Schneiden Sie das Brot (1 ein-Tag-alt) in Würfel. Zerreiben Sie den Käse ungefähr. Hacken Sie den Knoblauch und die Petersilie.
  • Mischen Sie das zugebereitete Brot mit geschlagenem Ei, Käse, Petersilie und Knoblauch. Jahreszeit mit Grundpfeffer und Salz, wie gebraucht. Mischen Sie gut und füllen Sie das Huhn mit diesem anfüllend. Nähen Sie oder befestigen Sie die Öffnung mit Zahnstochern.
  • Setzen Sie das Huhn, um in kochendem Salzwasser zusammen mit den Karotten und der Sellerie, eine Klemme Salz zu kochen und Vegeta. Kochen Sie langsam, bis das Huhn weich ist.
  • Nehmen Sie es dann aus der Suppe heraus, sie zu schneiden und das Anfüllen zu trennen. Schneiden Sie sie in Scheiben und vereinbaren Sie zusammen mit den geschnittenen Stücken des Fleisches auf einer erhitzten Platte.

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