Rosa Cooking

Beefsteak mit grünen Nudeln

In der Sitzung der kontinentalen und Mittelmeerküche, taten Beefsteak und Miesmuscheln und Gewürze wie Knoblauch und Petersilie gut! Das Steak, leicht berauscht mit Kognak, wird auf einem Bett von Teigwaren gedient.

Beefsteak mit grünen Nudeln

Vorbereitungsschritte

  • Braten Sie die Miesmuscheln kurz im Olivenöl, addieren Sie den gehackten Knoblauch und Creme. Holen Sie zu einem kurzen Blutgeschwür, dann rühren Sie sich im Zitronensaft, dem Wein und der Petersilie.
  • Kochen Sie die Teigwaren in leicht Salzwasser, im Abfluss und im Aufruhr in die Miesmuschelsoße.
  • Ziehen Sie einem Kürbis ab, zerreiben Sie ihn und ihn in 4 starke Scheiben zu schneiden.
  • Besprühen Sie die Steaks mit und den Bodenpfeffer, dann braten Sie sie in der Butter auf jeder Seite für 5-6 Minuten. Addieren Sie den Kognak und backen Sie während einer anderen sehr kurzen Zeit (ungefähr 1 Minute).

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