Rosa Cooking

Baklava mit Pistazien

Wir wurden vor kurzem mit Baklava auf einem Flug zum exotischen Osten gedient. Dreifache angenehme Überraschung, weil anstelle der Walnüsse sie mit Kiefernnüssen angefüllt wurden und von den Orangen gerochen. Sie müssen nicht für ein unvergessliches Erlebnis reisen…

Baklava mit Pistazien

Vorbereitungsschritte

  • Vereinbaren Sie 2 Blätter Teig in einer eingefetteten Wanne und beschichten Sie sie mit geschmolzener Butter.
  • Vereinbaren Sie einen Teil Pistazien auf den Blättern, Abdeckung mit zwei Blättern Teig und Mantel mit Butter. So alle Stapel das Anfüllen und der Teig bis wird aufgebraucht. Ende mit dem Teig, Mantel mit Butter und Schnitt in Würfel.
  • Backen Sie in einem vorgeheizten Ofen bei 170 ° C für 35 Minuten, dann heben Sie die Temperatur zu 210 ° C und für andere 10 Minuten zu backen an.
  • Lösen Sie den Zucker im Wasser auf, addieren Sie die Zitronensäure und den Koch und ständig rühren, bis Sie einen starken Sirup erhalten.
  • Fügen Sie schließlich einige Tropfen des Orangenöls hinzu. Entfernen Sie von der Hitze und dürfen Sie abkühlen.
  • Gießen Sie den Sirup über dem gebackenen Baklava und lassen Sie ihn bis den zweiten Tag stehen, um die Flüssigkeit zu absorbieren.

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