Rosa Cooking

Aurorasoße

Aurorasoße ist eine der klassischen Soßen, die die warmen und gebratenen Fisch- und Gemüsegerichte ergänzen. Frischer Basilikum, Muskatnuss und süße Creme sind ein Teil der gewinnenden Kombination. Sie gehen nicht mit Aurorasoße schief!

Aurorasoße

Vorbereitungsschritte

  • Setzen Sie das Mehl in eine Schüssel auf geschmolzene Butter ein, braten Sie es wenig, gießen Sie in kalte Milch und in den Koch für ungefähr 5 Minuten und ständig rühren.
  • Addieren Sie die Muskatnuss, eine Klemme Salz, Vegeta, Tomatenkonzentrat, ein Stückchen von Tabasco und süße Creme.
  • Holen Sie alles zu einem kurzen Blutgeschwür, dann zur Mischung im Zitronensaft und dem Basilikum. Bei Bedarf können Sie die Soße mit wenigen Wasser verdünnen.

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