Rosa Cooking

Auflauf mit Grand Marnier

Optimal geschlagene Eiweiße sind normalerweise der Schlüssel zu einem guten Auflauf. Es ist kein weniger wichtiges, die dienende Zeit, IE zu schätzen, das gebackene soufflee zu dienen beendete gerade vom Ofen. Versuchen Sie den gefeierten Schaum Soufflé_ mit _Grand Marnier.

Auflauf mit Grand Marnier

Vorbereitungsschritte

  • Fügen Sie das Mehl der erhitzten Butter und dem Aufruhr hinzu, bis er weiß sich dreht, dann gießen Sie in die Milch und in den Aufruhr, bis er kocht.
  • Entfernen Sie von der Hitze, addieren Sie Salz und rühren Sie sich in den Eigelben, dürfen Sie dann abkühlen.
  • Schlagen Sie die Eiweiße in einen steifen Teig, sich rühren im Zucker, dann im Zitronensaft- und Zitroneneifer.
  • Rühren Sie Grand Marnier und Eiweiße in die abgekühlte Eigelbmischung.
  • Beschichten Sie den _soufflé_ Teller mit Butter.
  • Befestigen Sie das Papier zu den Seiten, damit Sie einen höheren Rand erhalten. Besprühen Sie die Unterseite mit einem wenigen Zucker und gießen Sie in die _soufflé_ Mischung.
  • Tauchen Sie den Teller in einem erhitzten Wasserbad unter und backen Sie in einem Ofen, der zu 150 ° C eine ungefähr Stunde lang vorgeheizt wird.

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