Auberginenrollen

Ein effektiver und köstlicher Teller auf die Mittelmeerart! Sie können die Auberginen in Rollen rollen oder sie gerade falten. Backen Sie in einer köstlichen Tomate-ansässigen Soße. Dieser Teller kann auf eine vegetarische Art auch vorbereitet werden - werfen Sie einfach heraus den Schinken.

Vorbereitungsschritte

Waschen Sie die Auberginen, Schnitt in die Längsscheiben 1 cm stark und verlassen Sie in Salzwasser für 15 Minuten. Lassen Sie ab, trocknen Sie und braten Sie in einer Teflonwanne.
Setzen Sie eine Scheibe des gekochten Schinkens und eine Scheibe des Mozzarellas auf die vorbereitete Auberginenplatte und rollen Sie sie.
Fein gehackte Zwiebel des Fischrogens im Olivenöl, addieren geschnittene abgezogene Tomaten, Salz, Pfeffer, Zucker, Basilikum und zerquetschten Knoblauch, dann sieden über niedriger Hitze, bis Sie eine starke Soße erhalten.
Setzen Sie eine wenige Soße auf die Unterseite des feuerfesten Tellers, vereinbaren Sie die zugebereiteten angefüllten Auberginen, gießen Sie die restliche Soße über ihnen und besprühen Sie mit zerriebenem Edamer. Backen Sie in einem Ofen, der zu 230 ° C für 15 Minuten vorgeheizt wird.

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