Auberginen wie bruschettas

Wir pflegten, um sie zu beißen knusperig, vom Brot. Als fantasiereiche Veränderung für eine Basis von aromatischen bruschettas, beschichten Fischrogenauberginenscheiben, dann sie mit gedämpften Tomaten, die in Ihrem Mund schmelzen. Dienen Sie den warmen Antipasto, gerade vom Ofen.

Vorbereitungsschritte

Braten Sie die gehackte Zwiebel kurz im Öl. Add zog ab und würfelte Tomaten, Mischung im Zucker, Vegeta, Thymian und zerquetschtem Knoblauch. Sautieren Sie zusammen für ungefähr 10 Minuten.
Schneiden Sie die Auberginen in Scheiben ungefähr 1,5 cm stark, sie zu salzen und lassen Sie sie für ungefähr 15 Minuten stehen.
Trocknen Sie die Auberginen auf einem saugfähigen Papierhandtuch und einem Platz auf einem geölten Backblech.
Nieseln sie mit dem restlichen Olivenöl und backen in einem Ofen, der zu 200 ° C für ungefähr 10 Minuten vorgeheizt wird.
Nach dem setzen Sie einen Löffelvoll gedämpfte Tomaten und einen Löffelvoll gewürfelten Käse auf jede Scheibe der Aubergine, und backen Sie für andere 10 Minuten.

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