Aubergine in der Jogurtsoße

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Vorbereitungsschritte

Backen Sie die Aubergine in der Kruste auf dem Grill oder im Ofen bei 225 Grad C für ungefähr 30 Minuten. Vor Backen Übung einige Löcher in der Kruste.
Nachdem es gebacken ist, lassen Sie die Flüssigkeit aus der Aubergine ab und ziehen Sie ihr dann ab - einen Stiel zu lassen, der sie hält.
Setzen Sie die Aubergine auf eine Platte und gießen Sie über die Soße und das Olivenöl.
Soße: Mischungssesampaste, zerquetschter Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Petersilie und ein kleiner Zitronensaft. Gießen Sie über warme Aubergine und Garnierung mit Granatapfelsamen.

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Rosa Cooking