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Artischocken mit Kuskus

Kuskus sind fein, mittlere oder grob Grundkörner des Hartweizens und weniger allgemein Hirse oder Mais. Das „meiste inländische“ ist in Algerien, in Marokko und in Tunesien und wird ursprünglich in einen Teller - cous-cousieri vorbereitet. Das Menü ist Kuskus mit Artischocken.

Artischocken mit Kuskus

Vorbereitungsschritte

  • Waschen Sie die Artischocken, säubern Sie sie von harten Blättern, schneiden Sie die Spitzen ab und setzen Sie sie, um in Salzwasser zu kochen, dem Sie einen kleinen Zitronensaft hinzugefügt haben. Lassen Sie die gekochten Artischocken ab und schneiden Sie in Viertel.
  • Braten Sie die gehackte Zwiebel kurz im Öl. Addieren Sie die Erbsen und sieden Sie und mit Wasser begießen, bis die Erbsen erweichen.
  • Fügen Sie dann Vegeta, Bohnen, Kapriolen, gehackten Knoblauch, zugebereitete Artischocken und Abdeckung mit 50-100 ml Wasser hinzu. Kochen Sie zusammen auf niedriger Hitze für ungefähr 5 Minuten.
  • Rühren Sie herein Wein, Kuskus und Aufruhr. Bedecken Sie die Wanne und lassen Sie Stand für 5-10 Minuten.

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artischocke erbsen knoblauch strenger vegetarier

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