Rosa Cooking

Arancini

Die orange Schale ist für die Zubereitung vieler Nachtische, besonders Feiertag eine ideal, und das zerriebene man würzt tadellos den Pfannkuchenteig. Sie machen leicht Stücke vom Orangeat, indem Sie die Anweisungen befolgen.

Arancini

Vorbereitungsschritte

  • Schneiden Sie die orange Schale in längliche Stöcke (Nudeln) ungefähr 5 Millimeter weit.
  • Setzen Sie sie, um im Wasser für ungefähr 2-3 Tage zu tränken. Ändern Sie das Wasser 2 Mal am Tag.
  • Am dritten Tag lassen Sie die Kruste ab und wiegen Sie sie dann.
  • Setzen Sie die abgelassenen Krusten in Wasser und in Koch ein, bis sie halbweich werden.
  • Addieren Sie den Zucker, Zitronenzucker und Koch und gelegentlich rühren, bis die Flüssigkeit verdunstet.
  • Entfernen Sie die Kruste und wenn noch heiß, verbreiten Sie sie auf dem Backpapier, das mit Kristallzucker besprüht wird.
  • Rollen Sie die Kruste gut im Kristallzucker.
  • Trocknen Sie die Orangen, die neben einander auf einem Planum für 2-3 Tage gestapelt werden.

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