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Ananassuppe

Sollte eine exotische Ananassuppe als Aperitif oder Nachtisch gedient werden? Wir raten den letzteren, weil Ananas zwei Enzyme enthält (Bromelain und Papain) die Metabolismus beschleunigen und Verdauung beschleunigen, also wird sie gut am Ende einer Mahlzeit gedient.

Ananassuppe

Vorbereitungsschritte

  • Schneiden Sie die Ananas. Fügen Sie Wasser, Wein, Nelken, Zimtschale, Zucker und Koch auf niedriger Hitze für ungefähr 15 Minuten hinzu.
  • Schneiden Sie einige Scheiben der gekochten Ananas in Würfel, und hacken Sie die restliche Ananas zusammen mit der Flüssigkeit in einem elektrischen Zerhacker.
  • Returnthechopped-Ananas zum Topf, in dem sie gekocht wurde, dann rühren sich in der Maisstärke sich rührte in einem kleinen Wasser. Addieren Sie Salz gegebenenfalls und kochen Sie für ungefähr 2 Minuten.
  • Legen Sie die Suppe in den Kühlschrank, um gut abzukühlen. Schlagen Sie die süße Creme leicht (nicht vollständig), dann rühren Sie sie in die kalte Suppe.

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