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Ajmokac-奶油鸡酱炖

Ajmokac(奶油鸡酱炖菜)是我祖父经常准备的一种老式菜肴……简单而又快速……通常是用汤中的肉煮熟的,可以用多种方法使用,但这是我的最爱(

Ajmokac-奶油鸡酱炖

准备步骤

  • 将煮熟的肉切成小块……很原始:用手切成薄片,切成薄片……如果不使用汤中的肉,则可以在用Vegeta调味的水中煮鸡肉
  • 炸玉米淀粉,切碎的大蒜和胡椒粉在油中...不要短暂变黑-只是闻一下...
  • 将汤倒入搅拌中,然后加入肉和肉豆蔻,并在低火下剧烈搅拌继续烹饪约10分钟(或直到酱汁煮熟并且肉完全分解为止)...
  • 如果您没有汤可倒,请使用烹调肉中的水,但不要加入调味料中……
  • 如果需要,可以添加一汤匙葡萄酒醋,如果您喜欢酸味的话……
  • 撒上新鲜的欧芹…
  • 与烤老面包一起食用…

服务

这就是准备“原始”食物的方式……但是有时我从汤中加入胡萝卜和白色蔬菜,或者在烹饪中倒入的汤中用棒式搅拌机切碎,

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阿姆莫卡奇

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