Rosa Cooking

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...或自制的Ajngemahtec :)不管怎么说,您都会得到精美,振奋的传统克罗地亚北部和西北部鸡肉汤。每个家庭都有自己的食谱和不同的主题,但是对我来说,这是我母亲最好,最亲切的版本。 Ajngemahtec非常好;)

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准备步骤

  • 洗净鸡内脏和鸡腿。如有必要,将内脏切成小块,并用锋利的刀将腕部的鼓槌切开到骨头上。
  • 尽可能地将洋葱切碎,并加入少许油炒至呈玻璃状,然后加入肉。将肉各面都炒香,然后加一点盐。
  • 将胡萝卜切成圆环,将香菜根切成小方块,然后将它们一起加入肉中。短暂炒香,然后加入切碎的大蒜。当闻起来很好时,用一点水,胡椒粉盖住并炒一点,然后将所有东西一起炒到肉和蔬菜变软。偶尔搅拌,必要时加水覆盖。
  • 肉变软后,加入面粉和胡椒粉,拌匀并倒入一升水(您可以放更多水,具体取决于汤的浓稠程度)。增加热量并等待其沸腾。
  • 汤煮沸后,将豌豆加进去,然后用汤匙放下指甲。
  • 如有必要,用盐,胡椒粉调味,然后煮至豌豆和豆类煮熟。
  • 最后加入切碎的香菜叶,即可食用。
  • 诺克力
  • 将面粉,鸡蛋和温水放在一个小碗中,然后用勺子将所有东西充分混合以打碎所有团块,得到均匀的混合物。您将需要的水量取决于鸡蛋的大小。
  • 混合物不应太稀,即不应从勺子漏出。但是它一定不能太厚。
  • 为了使指甲更容易地浸入汤中,首先将一茶匙浸入汤中以使其湿润。然后拿一些指甲油(不要太多,因为烹饪时它们的大小会加倍),然后再将其浸入汤中。指甲会自己掉进汤里,这比用手指将它们从汤匙上卸下要容易得多。

服务

我们把这道精美的汤作为主要菜,可能还有些面包。当然,您也可以将其作为开胃菜。

标签

午餐 大条 科伯 蒙奇 试用 试过了 阿杰玛赫泰克

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