Rosa Cooking

“ 50”蛋糕

爸爸妈妈-结婚50周年快乐!!!谢谢你为我做的一切 .... !!!

“ 50”蛋糕

准备步骤

  • 对于酥皮酥皮,先混合固体蛋清,然后加入糖,然后加入榛子(您之前已将其油炸,冷却并研磨)。最后,将面包屑混合并在直径26厘米的圆形蛋糕罐中烤制3个蛋白酥皮。我将它们在180度下烘烤约25分钟。对于饼干,将蛋清混合并加入糖,面粉,油和发酵粉。在与酥皮外壳相同的模具中于180烘烤约15分钟。冷却并切块。对于樱桃奶油,将樱桃汁煮沸。 -因此,当煮沸时,将布丁粉加糖煮沸。当奶油变稠时,将沥干的樱桃搅拌均匀。搅拌打好的奶油,并添加根据说明准备的马斯卡彭和明胶。
  • 将第一个蛋白酥皮放在模具的底部。涂上1/3的生奶油和马斯卡彭奶油。盖上一半的白饼干,再倒上一半的樱桃奶油。凉。再放酥皮酥皮,白色奶油,白色饼干和另一半的樱桃奶油。用剩余的白色乳霜覆盖,并覆盖后酥皮外壳。根据需要进行装饰-我用来自的香草奶油装饰了它。

服务

酥皮的皮饼来自Lynda的“ Gabriela”,变化很小……蛋糕是由我在室温下融化的冰柜中的10个蛋清制成的(这就是为什么蛋糕中没有蛋黄的原因)……

标签

奶油 樱桃 蛋白 蛋糕

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