Rosa Cooking

10分钟内自制黄油。 ;)

制作黄油的棍棒和大块块的日子已经一去不复返了!我保证不会超过10分钟。需要准备非常好吃的黄油;作为涂抹料,用于蛋糕,焦糖,调味料,菜肴..

10分钟内自制黄油。 ;)

准备步骤

  • 如果需要的话,可以煮沸牛奶(我喜欢先煮沸),也可以不煮,然后在室温下冷却至第二天。第二天,拿起奶油放在搅拌机中。
  • 搅拌直至起泡沫,从壁上移开并继续搅拌直至凝结并分离出酪乳。我通常会“摇晃搅拌器”。 <-在图片中看到分离黄油的过程
  • 倒入酪乳,您可以将其用于蛋糕(酪乳)。将少许水倒入黄油中并冲洗。排干水分,加盐调味,黄油就完成了!
  • 黄油的量取决于牛奶中的脂肪含量。由于母牛营养不良,冬季通常黄油较少。这是一个非常美味的涂抹酱,您可以将其用于所有菜肴和甜点。它很快就完成了,所以制作起来没问题!
  • 备注!您所剩下的就是牛奶,以吸收堆积在顶部的奶油!牛奶仍然比购买的牛奶好几年,并保留一些脂肪!

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