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100%荞麦面包

“女人是眼睛的天堂,灵魂是地狱,钱包是炼狱。”

100%荞麦面包

准备步骤

  • 将酵母和糖与水混合,放置约10分钟。在一个碗里,将鸡蛋和油混合在一起,并用打蛋器搅拌,直到得到光滑的混合物。在另一个碗中,加入面粉,在中间挖空心,再加入盐,鸡蛋和油的混合物,醋和酵母。与食物处理器或汤匙充分混合,直到得到浓稠的混合物。它应该从勺子上滑下来(面团应该比煎饼混合物厚,但仍不像经典的面包面团)。将混合物倒入涂有油脂的烤盘中。用保鲜膜覆盖,然后放在温暖的地方升起。在190 * C下烘烤约20-25分钟。
  • 注意:1.逐渐加水,您不必全部使用。2.上升时不要让面团翻倍,而应将面团切成两半,否则会塌陷。

标签

荞麦

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