Rosa Cooking

100颗圣诞星

休息片刻后,我决定发布食谱,圣诞节临近了,所以食谱必须合适:-)从圣诞节曲奇的食谱之海中,我挑出了一些果酱星星(这次是星星是花,虽然我更常制作星星,但没有画星星),没有它们,假期是无法想象的,美味,香脆,温柔的……它们与我们眼前的这段时间最相关……不要介意很多相似的食谱,我希望它们都不是完全相同的;-)

100颗圣诞星

准备步骤

  • 在准备面团之前,让所有成分都在室温下。将面粉放在一个更大的碗中,加入切成块的人造黄油,然后用手指将其充分揉入面粉中。最后,混合物必须均匀且易碎。加入糖,香草糖和发酵粉,然后用手或食品加工机轻轻搅拌混合物。用叉子将鸡蛋,蛋黄,酸奶油和柠檬皮合在一起,添加到第一个混合物中,然后开始用手揉捏面团。几分钟后,您将获得光滑,细腻的面团。如果由于面团太干而无法使用,请添加一点酸奶。
  • 立即将面团切成两半,用保鲜膜包好一半,然后放入冰箱半小时。在此期间,将烤箱预热至180°C,并准备两个大的烤盘,并在其中衬上烤纸。
  • 取出一半的面团,将其薄薄地撒在面粉表面上(我拉伸的厚度仅比匈牙利地壳厚一点),用模具将星星或花朵取出,然后将它们放在烤盘上,并以很小的间距隔开,因为在烘烤过程中它们不会长很多。
  • 揉面团,然后重复该过程。当您填充两个托盘时,请先将它们放入烤箱。他们只需要几分钟,经常检查一下,因为它们很快就会耗尽。它们必须在上侧保持白色,在下侧变为淡黄色。
  • 当您从面团上半部分烘烤星星后,将其冷却(不需要太多),将其转移到托盘中,以同样的方式从面团下半部分烘烤星星,这些在中间有一个洞。
  • 当所有东西都烤好并冷却后,轻轻加热果酱并搅拌使其光滑。将糖粉撒在孔的星星上,然后用果酱将其他糖逐个涂抹并混合。
  • *从这样的面团中,我会得到约100个现成的星星,事实上,我将面团拉伸得很薄,而且模具很小,因此您可以根据需要调整尺寸。 *等到卡纸变硬为止,它们就会更好,明天,甚至第二天也会更好,只要它们在我身上的寿命最长:-))
  • 这些作为礼物:-)

服务

服务亲人,给亲爱的人送礼物,

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圣诞 饼干 香草

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