Rosa Cooking

BEEF STROGANOFF - Говядина в соусе (английская версия)

Оригинальный вариант этого блюда родом из России. Старый вариант готовился без грибов и лука. Сегодня он очень популярен с красным вином и, наконец, с добавлением сметаны без кипячения. Блюдо популярно во всем мире, поэтому существует множество разновидностей. В Великобритании его подают во многих ресторанах и гастро-пабах, готовят из белого вина и бренди с добавлением дополнительных ингредиентов и подают с рисом. Готовится легко и быстро, но очень вкусно!

BEEF STROGANOFF - Говядина в соусе (английская версия)

Подготовительные шаги

  • Нарезать говядину тонкой соломкой. Лучше всего перед приготовлением завернуть мясо в фольгу и поставить в холодильник на 45 минут. Говядина немного замерзнет, ​​но останется достаточно мягкой, чтобы ее можно было нарезать очень тонкими полосками, чего нельзя добиться, если мясо комнатной температуры, поскольку оно будет сочным.
  • Добавьте в сковороду масло и сливочное масло, нарезанный лук, мелко нарезанный чеснок и нарезанные грибы. Жарить примерно 3-4 минуты, затем процедить и отставить.
  • Нарезанную говядину смешать с мукой, взболтать и положить в горячее масло, в котором жарились лук и грибы. Жарить мясо около 3-4 минут. Затем полейте бренди и зажгите, если хотите получить полное удовольствие от приготовления этого блюда. :)
  • Когда пламя погаснет, добавьте грибы, лук, горчицу, концентрированный помидор и все специи. Хорошо перемешайте и полейте говяжьим бульоном (кубиком) и белым вином. Если соус слишком жидкий, добавьте немного крахмальной муки, растворенной в 100 мл воды.
  • Наконец, снимите с плиты, смешайте со сметаной, хорошо перемешайте и верните немного на огонь в течение одной минуты, не готовьте, потому что жир от сметаны отделится. Перед подачей добавьте лимонный сок и еще немного свежей петрушки и подавайте с рисом.

Теги

белые грибы бренды британия всегда гуляш добро-синий мясо обед проверять соус строганов телятина шампиньоны

Вам также может понравиться ...

Бутерброды Reuben

Бутерброды Reuben

Хотя несколько сторон спорят о праве на оригинальный сэндвич с Рубеном, большинство признает право Рубена Кулакофски. Сэндвич с ростбифом с соусом «Тысяча островов» - один из самых известных сэндвичей в деликатесах Нью-Йорка. Рецепт был опробован и адаптирован в соответствии с оригиналом из кулинарной книги The Best American Classics, опубликованной Cook’s Illustrated.

Грибы в блинчике

Грибы в блинчике

Сюрприз в пикантном кляре из теста: блинчики, наполненные насыщенной грибной начинкой и заправленные томатным соусом. Подходящая вещь для зимних месяцев: просто, дешево и главное вкусно - идеально!

Домашний картофель с Вегетой

Домашний картофель с Вегетой

Мы все знали давно, что обычный картофель может быть деликатесом, но широкий спектр его применения по-прежнему удивляет. Картофель по-домашнему - блюдо для любителей простого и домашнего.

Запеченная легкая паста

Запеченная легкая паста

Мы любим запеченные макароны, потому что они позволяют нам обрабатывать макароны экологически чистыми способами и утилизировать их на следующий день. С Talianetta приготовить запеченную пасту еще проще, и помимо любителей сыра и легких закусок найдутся и любители ультра-здоровой брюссельской капусты.

Курица с тушеными грибами

Курица с тушеными грибами

Когда самые распространенные мясные блюда и самые известные грибы сочетаются с оливковым маслом, просекко и жидкой добавкой Natur, мы можем похвастаться идеальной курицей с тушеными грибами.

Рис с луком-пореем и беконом

Рис с луком-пореем и беконом

Быстрое, щедрое и экономичное, совершенно новое и вкусное блюдо. Легко усваивается. Также его можно использовать как гарнир.

Свадебный суп

Свадебный суп

Наслаждайтесь прекрасными теплыми супами, а для идеального начала трапезы приготовьте это свадебное блюдо из куриного филе в форме лапши. Суп, который готовят снова и снова.

Стейк Барон Тренк

Стейк Барон Тренк

Принесите свое кулинарное путешествие в историю Хорватии до кульминации со стейками Barun Trenk! Сытное, сложное и оригинальное блюдо идеально подойдет к отварному или пюре и листьям салата.