Rosa Cooking

Becke Buhtle

Вчера я пролистывала старую пожелтевшую книгу рецептов моей матери, и эта привлекла мое внимание .... Теперь они настоящие венские или нет ... Я бы не смог тебе этого сказать ... Я никогда пробовали венские, но они отличные, по крайней мере, были для нас, а вы попробуйте .....

Becke Buhtle

Подготовительные шаги

  • Раскрошить дрожжи в миске, всыпать небольшую ложку муки, немного сахара и соли и залить теплым молоком. Дайте дрожжам вспениться.
  • Насыпьте муку в более глубокую миску, сделайте углубление и добавьте оставшиеся дрожжи и все остальные ингредиенты для теста. Перемешивать долго вручную или миксером (спиральные насадки). Когда он будет хорошо сделан, хорошо накройте его тканью и оставьте в теплом месте вдвое (примерно на час).
  • Встряхните тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности, немного перемешайте, сделайте шар и раскатайте его до толщины около 1 см. Нарезать кубиками, на каждый кубик выложить начинку по желанию. Ставлю половину варенья и половину нутеллы .... Хорошо закрываю, чтобы не протекала начинка
  • Растопите масло и обмакните каждую булочку в растопленное масло. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накройте сковороду нагретой тканью и оставьте подниматься примерно на 30 минут. Выпекать при 200 градусах примерно 35-40 минут. Лучше всего приспособиться к вашей духовке .... При 200 она не горит
  • Когда они будут готовы, обильно посыпьте сахарным песком ....

Обслуживание

Кладу бумагу для выпечки, мне проще, но в рецепте написано ... Смажьте сковороду топленым маслом и присыпьте мукой.