Rosa Cooking

BBQ - соус барбекю

Мой любимый соус для барбекю, достаточно острый из-за порошка Chipotle chili, и лук придает особую нотку ... Есть много вариантов для меня, это сочетание в чем-то лучшее - я объединил несколько вариантов и получил. С корицей, Chipotle chili, имбирем и тмином. Та особенность, которая у меня есть, и вкус лука, отличный ...

BBQ - соус барбекю

Подготовительные шаги

  • Очищенные лук и чеснок измельчаем в мясорубке до тех пор, пока они не станут пастообразными - и вы увидите «воду».
  • В глубокой сковороде нагрейте масло и немного обжарьте лук и чеснок до появления аромата. Когда он почувствует запах, добавьте Chipotle чили, тмин, корицу и имбирь с томатным концентратом. Перемешайте и тушите, пока не пахнет пряным ароматом. Затем добавьте пассату и крошку воды (которую мы наливаем в бутылку, чтобы собрать пассату, оставшуюся на стенках бутылки. При помешивании дайте ему закипеть.
  • Добавьте сахар или мед и соки лимона и лайма. Время от времени помешивая, дайте ему вариться около 20 минут, затем снимите с огня и измельчите соус в блендере, а затем верните его еще на 10-15 минут, чтобы он загустел до желаемой густоты.
  • Вылейте соус в подготовленную стерилизованную банку и дайте остыть, затем банку закройте и храните в холодильнике. Вы, вероятно, останетесь с соусом для другой маленькой баночки - я называю это пробным образцом.

Теги

барбекю

Вам также может понравиться ...

Груши с зеленым спредом

Груши с зеленым спредом

Вы также можете приготовить эти коржи заранее. Если у вас остались панировочные сухари, их можно заморозить и запечь в обычной или микроволновой печи.

Морской окунь с овощами

Морской окунь с овощами

Арбуз, морской окунь, морской окунь, смудут, дут, волк, агак… Он прячется за разными названиями и относится к первоклассным рыбам нашего моря. Говорят, что он самый вкусный летом и осенью, и его просто жарят на гриле с небольшим количеством мангольда или варят овощи с оливковым маслом.

Острые гамбургеры на гриле

Острые гамбургеры на гриле

Приготовьте гамбургеры, положите чайную ложку сливок и подавайте теплыми с печеным картофелем, салатом или зеленым луком и сочным блюдом, чтобы присоединиться к айвару.

Панированные отбивные с хреном

Панированные отбивные с хреном

Благодаря прекрасным вкусовым качествам котлета очень популярна. И запекали, и сушили, и панировали. А в панировке с хреном - так даже лучше.

Пивное горлышко с мангала

Пивное горлышко с мангала

Запеченные стейки со вкусом пива с небольшим количеством изысканной пряности - идеальный выбор для любителей острых закусок.

Ребрышки барбекю с запеченной фасолью

Ребрышки барбекю с запеченной фасолью

Подавайте хрустящие ребрышки, посыпанные маринадом с жареными бобами, и наслаждайтесь простотой восхитительного блюда.

Ребрышки на гриле

Ребрышки на гриле

Дайте волю своему воображению и смешайте мед и сочное жаркое, перец чили и сахар, полейте все темным пивом и наслаждайтесь блюдом на гриле.

Стейк и жареный картофель барбекю

Стейк и жареный картофель барбекю

Любители чипсов и вкусного мяса будут в восторге от приготовления в пикантном маринаде, а апельсиновый и яблочный сок завершат кулинарные впечатления.