Rosa Cooking

Balancan Meatballs (Фрикадельки из баклажанов)

Немного другие фрикадельки, может быть, даже немного более специфичные, чем те, что были с цукини в предыдущем рецепте. Для нас это был обед / ужин с цельной пастой сегодня, а завтра будет :) Можно их также подавать в качестве закуски, и они отлично сочетаются с кабачками "спагетти" :) Вместо панировочных сухарей можно использовать кукурузные хлопья. , вместо сыра можно использовать пищевые дрожжи.

Balancan Meatballs (Фрикадельки из баклажанов)

Подготовительные шаги

  • Нагрейте на сковороде щепотку масла, добавьте нарезанные кубиками баланканы (очищать их не нужно), добавьте 2 измельченных зубчика чеснока и немного обжарьте. Как только все хорошо нагреется, добавьте воду, соль, перец и жарьте на медленном огне около 10 минут. Затем поставить весы немного остыть. Остывшие переложите в блендер, положите пару листьев pre-simula и пару раз взболтайте (не превращайте их в кассовый аппарат). Положите в миску итальянские панировочные сухари, слегка взбитое яйцо, пармезан, 2 измельченных чеснока, кайенский перец, измельченный претусимул и базилик и все хорошо перемешайте. Добавить мелко нарезанные остатки, посолить и поперчить и попробовать - при необходимости посолить и поперчить. Хорошо перемешайте смесь вилкой и дайте немного постоять. Очень хорошо посолила и поперчила. ИТАЛЬЯНСКИЕ ХЛЕБНЫЕ КРОШКИ - Добавьте половину чайной ложки соли, перца, сушеной петрушки и половину чайной ложки чесночного порошка в одну чашку грушевых крошек. Затем добавьте четверть чайной ложки лукового порошка, сушеного орегано и базилика. Все хорошо перемешать, переложить в банку и использовать по необходимости.
  • Разогрейте духовку до 180-200 градусов C (в зависимости от вашей духовки). Выстелите противень / форму для выпечки бумагой для выпечки, смочите руки и сформируйте из полученной смеси шарики / тефтели. Если вам кажется, что они немного «липкие», добавьте еще несколько крошек (и, возможно, розовой манной крупы). Выпекать в разогретой духовке около 30 минут. Примерно через 15 минут переверните их, чтобы они испеклись со всех сторон. оставить остывать не менее 15 минут.
  • В сковороде или запеканке разогрейте домашнюю или купленную сальсу из жмыха на слабом огне, приправьте по вкусу, затем добавьте половинки баланса и дайте ему покипеть в течение 5-6 минут. Я добавил в сальсу щепотку красного вина, и это было просто лизать палец :)
  • Подавайте фрикадельки с цельной пастой или чем угодно: украсьте листьями базилика или претумулой и / или сыром рикотта, если хотите. Мы только что посыпали свежеприготовленным пармезаном (реджано). Удачи :) 11/02 - на следующий день они мне понравились больше.
  • Здесь можно увидеть прекрасные котлеты из цуккини! Грибные котлеты можно увидеть здесь! А еще здесь можно увидеть прекрасные клецки со шпинатом и сыром рикотта (шпинат и рикотта ньюди).

Обслуживание

Источник

Теги

баклажан бэзил обед овощ

Вам также может понравиться ...

Карп в панировке

Карп в панировке

Из богатых рыбными деликатесами мира на этот раз мы привезли карпа в панировке. Быстрый темп жизни, приемлемые 50 минут приготовления и простота - вот элементы, которые сделают нас счастливыми, включив это чешское блюдо в меню.

Микс салат с эндивием

Микс салат с эндивием

Воспользуйтесь необычной текстурой и интересным вкусом эндивия, чтобы создать красочный и суперполезный салат! Слегка горьковатый вкус этого салата обладает детоксикационным эффектом, а его вкус очень хорошо сочетается с чесночной заправкой.

Небольшой бурек с курицей

Небольшой бурек с курицей

Помимо классического предложения бурека, сделанного из сыра, яблок или мяса, куриный бюрек - более легкий и полезный, но не менее очаровательный вариант с добавлением моркови, оливкового масла и грибов.

Плавленый сыр

Плавленый сыр

Освежающая паста из свежего сыра приносит ароматы весны! Намажьте его на хлеб с семечками, и вы получите полезный и низкокалорийный завтрак или легкую закуску. Если вы хотите получить более элегантную нотку, нарежьте чеснок вместо молодого лука.

Пряники

Пряники

Вы начинаете день с ложки меда, лугового, акации, вереска - чего угодно? Если вы не привержены здоровью, может быть, вам сладость ароматных имбирных пряников?

Сайтан сэндвичи

Сайтан сэндвичи

Сэндвичи Seitan богаты специями, продуктами с отличными питательными свойствами и неотразимым вкусом. Приобретите сейтан, тамари и свежие специи в магазине здоровой пищи, если не в ближайшем супермаркете.

Сардины в томатном соусе

Сардины в томатном соусе

Кто их любит, с удовольствием попробует приготовленные вот так, с томатным соусом. Острый соус обогащен двумя чайными ложками коньяка, и вы можете приготовить его за день, за два до этого и хранить в холодильнике.

Спагетти с соусом песто дженовезе

Спагетти с соусом песто дженовезе

Для быстрого приготовления и медленного наслаждения этим лучшим итальянским деликатесом вам понадобятся спагетти и песто дженовезе. Подготовьте все ингредиенты, следуйте инструкциям рецепта, и через несколько мгновений запах Средиземноморья покорит вашу кухню.