Rosa Cooking

BAKEWELL TART - Традиционный английский миндальный пирог

Бейквелл Тарт - английский деликатес, которому уже 150 лет. Он похож на знаменитый английский пудинг Bakewell, основное отличие заключается в типе теста и начинке, хотя в настоящее время больших различий в начинке между этими двумя десертами нет. Очень легко приготовить.

BAKEWELL TART - Традиционный английский миндальный пирог

Подготовительные шаги

  • Смазать форму маслом (можно также использовать пергаментную бумагу для выпечки). Вырезать тесто по форме и размеру формы для выпечки. аккуратно переложить на форму и сформировать, прижимая пальцами, чтобы под тестом не было воздуха. Срезать лишнее тесто. немного наколоть вилкой и поставить в духовку примерно на 5 минут при 180 С. Вынуть и немного остудить.
  • Смажьте тесто яичным белком, который вы немного взбили. Затем добавьте варенье и мелко разровняйте.
  • Начинка: положите на сковороду целый миндаль или половинки, как вы уже купили, и запекайте в сухом виде (без добавления масла) около 5 минут, чтобы он немного пожелтел и испарился аромат. Время от времени помешивайте. Будьте осторожны, не затемняйте слишком сильно. Когда они будут готовы, поместите их в миксер и тщательно перемешайте. Взбейте размягченное масло с сахаром, пока оно не станет кремообразным. Отдельно взбить яйца с солью и медленно добавить в масляную смесь, перемешивая миксером. Затем смешайте мелко измельченный миндаль, муку, ваниль и экстракт миндаля и тертую цедру лимона и перемешайте миксером на самой медленной скорости. переложить смесь в тесто и разгладить лопаткой.
  • Поставьте духовку при 180 C на 25-30 минут в зависимости от духовки. Удалите на последние 5 минут, добавьте миндальные хлопья, посыпьте небольшим количеством сахара и верните в духовку на 5 минут, чтобы сахар карамелизировался. Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой.

Теги

англия всегда десерт десерты кекс мармелад миндаль пирог

Вам также может понравиться ...

Брауни

Брауни

Благодаря сочной структуре и насыщенному шоколадному вкусу, брауни - правильный выбор для всех любителей шоколада.

Кокосовый пудинг

Кокосовый пудинг

Универсальный десертный пудинг - благодарная и неотъемлемая часть многих кремов, тортов и пирогов. Может потому, что он всегда в наличии на кухне. Попробуйте его в кокосовом варианте и сделайте необычный вкус, приготовив его с соевым молоком.

Миндальный десерт

Миндальный десерт

Для приготовления легкого манного десерта не требуется большой варки: достаточно просто вскипятить молоко. Лучше всего будет смотреться десерт, если смесь разлить по формочкам поменьше, а можно украсить фруктовыми соусами и взбитыми сливками.

Молочная коса

Молочная коса

Чтобы приготовить эту прекрасную косу, определитесь с Пасхой. При желании можно украсить пасхальными яйцами.

Морковно-ананасовый торт

Морковно-ананасовый торт

Да, это звучит довольно экзотично. Морковный пирог в нашем регионе делают нечасто, но если вы начнете готовить его по этому рецепту, то обнаружите, что он необычайно освежающий и сочный. Это, конечно же, эксперимент с большими последствиями!

Набуджак с имбирем и миндалем

Набуджак с имбирем и миндалем

Нота экзотического имбиря и полезного для здоровья миндаля, купаемые в этой шоколадной ванне, приглашают вас попробовать еще одно сочетание этой неиссякаемой темы. Обязательно подавать сейчас!

Прекрасный йогуртовый напиток

Прекрасный йогуртовый напиток

Каким бы сладким оно не было раньше в десертах, сегодня это очень любимый вкус - кислый. Таким образом, кислые фрукты, лимонный сок и йогурт без большого количества сахара объединяются в отличное освежение, подобное фраппе.

Рулетики из грецких орехов

Рулетики из грецких орехов

Какое Рождество без печенья в виде рулетов? Какие кексы без молотых грецких орехов? Если добавить вкусный шоколад и хрустящую обертку из сахара, мы уверены, что убедили вас, что это не совсем обычные рулеты. Обязательно попробуйте!