Rosa Cooking

Avcı Börei / охотничий бурек

Один очень известный турецкий бюрек из булгура, грецких орехов и мяса.

Avcı Börei / охотничий бурек

Подготовительные шаги

  • Приготовить начинку: положить булгур в миску, залить горячей водой или бульоном, накрыть крышкой и дать постоять, пока все остальное не будет сделано. Лук мелко нарезать. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте на нем лук до увядания. Вмешайте томатный концентрат с двумя столовыми ложками воды и добавьте к луку, продолжайте варить, пока вода не испарится. Выложите фарш, обжарьте его на сковороде, пока он не зажарится и вода не испарится полностью, мясо должно быть пышным. Нарезать грецкие орехи, мне нравится, когда они немного больше, чтобы увидеть и почувствовать, а вы - попробовать. Поджарьте их на сухой сковороде.
  • Когда мясо промоется, добавить булгур / отжать лишнюю жидкость, если она не впиталась, продолжать тушить на слабом огне, добавить грецкие орехи и специи. Проверьте вкус, снимите сбоку, чтобы все остыло. Добавьте нарезанную петрушку. развалиться. Приготовьте покрытие: смешайте молоко и масло. Разделите корочки и каждую разделите на четыре части. Разложите начинку на 24 части. Если хотите больше начинок, уменьшите количество корочек. Набить начинкой. Раскатайте как на картинке, как если бы вы лепили маленькие пирожки. Разогрейте духовку до 180С. Взбить яйца с небольшим количеством соли. Обвалять бурек сначала в яйце, а затем в крошке. Быть осторожен. Смазать бумагу для выпечки маслом. Разложите на нем бюрек. Выпекайте 40 минут или пока они не станут красивого цвета и не начнут отделяться от бумаги.

Обслуживание

Для меня они лучше всего холодные, и вы можете подавать их, как хотите.

Теги

bulgurrr булгур

Вам также может понравиться ...

Булгур оладьи с соусом

Булгур оладьи с соусом

Предлагаем вам попробовать этот вариант экзотических оладий из булгура с добавлением майонезного соуса, сока лайма и сладких сливок. Особенно понравятся оладьи любителям острого вкуса.

Булгур плов с нутом

Булгур плов с нутом

Это блюдо из консервированного нута можно приготовить в любой момент, и оно заменит теплую закуску, а также основное блюдо. Подарите своему телу что-то действительно полезное и здоровое!

Булгур с помидорами

Булгур с помидорами

Для всех, кому еще неизвестен булгур, это частично приготовленная, высушенная и крупно измельченная пшеница. Это низкокалорийное блюдо с добавлением помидоров - друг, когда долго нельзя готовить, но и союзник здорового образа жизни.

Плов из булгура с абрикосами и кедровыми орешками

Плов из булгура с абрикосами и кедровыми орешками

Предлагаем вам обязательно приготовить эту комбинацию плова из булгура с абрикосами и кедровыми орешками, потому что каждый, кто его пробует, получает удовольствие от его великолепного вкуса. Подавать с куриным филе, а абрикосы можно заменить изюмом или нарезанными финиками.

Салат Булгур (Табуле)

Салат Булгур (Табуле)

Таббуле в переводе с арабского означает «немного острого». Этот освежающий салат с булгуром и помидорами приправлен «только» зеленым луком, петрушкой и мятой. Это настоящий летний выбор блюд с крутым эффектом.

Фасоль на тушенке

Фасоль на тушенке

Наслаждайтесь простым приготовлением тушеного мяса с нарезанным кубиками мяса, фасоли и булгура, которое порадует любителей легких закусок.