Rosa Cooking

AUSSIE HOT POT - австралийский пирог с мясом и картофелем

Основан на простом рецепте, приготовленном пастухами из отдаленных уголков Австралии, также известном как пирог Shearers. Что-то похожее на нашу мусаку, но с более насыщенным, насыщенным вкусом. Великолепное сочетание сладкого мяса, картофеля, грибов и сырного соуса - все это в одном великолепном блюде.

AUSSIE HOT POT - австралийский пирог с мясом и картофелем

Подготовительные шаги

  • Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Положить в кипящую и подсоленную воду и варить около 5 минут. Слить и промыть холодной водой. Отложите в сторону. Никогда не оставляйте его в воде, так как он распадется.
  • В небольшой кастрюле добавить масло и обжарить лук около 2-3 минут, затем добавить фарш, хорошо его порезать и тушить около 10 минут. В процессе приготовления добавьте кетчуп, петрушку, листья сельдерея, соус Вустершир, соль и перец. Если мясо слишком жирное, слейте излишки масла перед добавлением к картофелю.
  • Смазать форму для запекания маслом. Добавьте слой отварного картофеля. Выложите на него все количество мяса, разровняйте и слегка надавите вилкой. Моя чаша 26см х 16см. Если вы работаете более чем на 2–3 человек, удвойте ингредиенты и переложите их в большую кастрюлю / огнеупорную миску.
  • Добавьте слой грибов из банки. Также можно купить свежие грибы и обжарить их 5-7 минут, но проще, если вы купите готовые грибы на ваш выбор (в масле).
  • Соус Растопите масло в маленькой кастрюле, добавьте муку и перемешайте венчиком около 1 минуты, чтобы мука немного подрумянилась. затем добавить молоко при постоянном помешивании. Смесь сразу загустеет, и когда вы впервые добавите молоко, образуются комки, но просто продолжайте перемешивать венчиком, смесь станет однородной. Добавить соль, перец и тертый сыр, хорошо перемешать. Если смесь слишком густая, добавьте еще молока.
  • Покройте слоем грибов сырным соусом.
  • И сверху добавить еще один ряд картошки. Сбрызнуть маслом или топленым сливочным маслом. Поставьте духовку на 200 C примерно на 30 минут, чтобы верхний слой выпекся мелко.
  • Перед подачей дайте постоять не менее получаса. На следующий день тоже здорово! Обязательно подавать с холодным пивом!

Теги

slozenac австралия картофель мусака поджаренный чеддер

Вам также может понравиться ...

Лазанья с цукини и сыром

Лазанья с цукини и сыром

Порадуйте компанию итальянским деликатесом, от которого даже кот Гарфилд впадает в транс! Гурманский вариант с цукини и тремя видами сыра превращает всеми любимую лазанью в новое приятное открытие! Предлагайте их и вегетарианцам!

Марокканский салат из картофеля и моркови

Марокканский салат из картофеля и моркови

Познакомьтесь с кухней Марокко и насладитесь картофелем, заправленным прекрасным сливочным соусом, майонезом и чесноком.

Медальоны из телятины с хвостами креветок

Медальоны из телятины с хвостами креветок

Блюдо, чтобы произвести впечатление! Рецепт, основанный на новой австралийской кухне, объединяет хорошо известные ингредиенты в новую, более многослойную комбинацию.

Мусака из баклажана

Мусака из баклажана

Традиционное блюдо восточного Средиземноморья, Греции и Турции издавна приручено в нашей стране. Это нелишне, просто чтобы увеличить удовольствие, вспомнив его основные превосходные рецепты.

Печенье анзак

Печенье анзак

Печенье ANZAC (армейский корпус Австралии и Новой Зеландии) было разработано женщинами-солдатами во время Первой мировой войны из-за необходимости обеспечивать их калорийной и питательной едой, которая не испортится. Печенье все еще продается в австралийских магазинах.

Прекрасная смесь с курицей

Прекрасная смесь с курицей

Всегда приветствуются стопки на этот раз у представителя куриной грудки с горошком и морковью. Они также поддерживаются тертым плавленым сыром и ароматной корочкой, которая образуется при запекании. Просто и вкусно.

Состав капусты

Состав капусты

Ингредиенты будут вам знакомы, за исключением молока и сметаны. Это потому, что блюдо неотразимо напоминает сарму. Плюс - более простая подготовка, а минус - все-таки не сарма. Попробуйте тушеную румынскую капусту.