Rosa Cooking

ARONIA ♥ сок, сироп, ликеры, чай, джем, десерты

сок, сироп, ликер, чай, йогурт фруктовый, смотыжи, десерты, торты, блюда ... арония универсальна. хотя он созревает в это время, мы можем использовать его замороженным круглый год. ♫ ♪ ♫ ♪ ♫ Помимо сока, черноплодную рябину можно использовать в различных блюдах, таких как смузи или в сочетании с пудингом из чииа. Включите это полезное растение в свой ежедневный рацион и наслаждайтесь его пользой для здоровья. Его традиционно использовали индейцы для лечения простуды, и недавние исследования подтверждают его противовирусные свойства и высокое содержание витамина С. Его также называют пищей будущего, поскольку он обладает чрезвычайно высокой целебной силой для человеческого организма.

ARONIA ♥ сок, сироп, ликеры, чай, джем, десерты

Подготовительные шаги

  • ♥ СОК АРОНИИ Требуется всего 1 кг черноплодной рябины и 3 мл воды. Хорошо вымыть плоды аронии и выложить в кастрюлю. Залить их холодной водой и варить на медленном огне. Когда ягоды аронии станут мягкими, подождите, пока они немного остынут, и перемешайте их в блендере. Полученную смесь процеживают через ситечко, через марлю, которую предварительно складывают в несколько раз. Остудить сок, положить немного льда, сахаров-подсластителей не добавлять. СОВЕТ: Этот сок лучше всего пить в тот же день, так как мы знаем, что из килограмма черноплодной рябины получается 7 мл сока, мы можем определить количество, которое хотим получить. Если мы хотим, чтобы сок оставался дольше, его нужно пастеризовать. Разливаем в герметично закрытые бутылки, затем кладем в более глубокую кастрюлю. В лопаточку налейте воду до высоты bca и оставьте на плите закипеть. Когда закипит, варить еще десять минут и достать бутылки. Протрите их, дайте остыть. Хранить в темном прохладном месте. ♥ ЕЖЕВИЧНЫЙ СИРОП Выжмите черноплодную рябину и добавьте 20 г сахара. Оставить на ночь в холоде, а на следующий день отжать фруктовый сок, т. Е. Черноплодную рябину, добавить еще 40 драм сахара и нагреть, аккуратно помешивая. Варить около 5 минут, затем налить горячим в бутылку и сразу закрыть. Рекомендуется принимать по одной чайной ложке сиропа каждое утро натощак, а также мы можем использовать его в различных десертах и ​​пирожных.
  • ♥ НУТ ЛИКЕРОМ БЫСТРО Вымойте ягоды аронии и листья вишни. Выложите их в лопатку, залейте 2 литрами воды и варите десять минут. Добавить сахар и лимонную кислоту, перемешать и варить, пока сахар не растает. Добавьте к весне виноградный бренди, гвоздику, лимон, звездчатый анис и веточку розмарина. Дать остыть, желательно на ночь. Процедить ликер и разлить по бутылкам. Подавать хорошо охлажденный ликер .. это слишком хорошо ..
  • ♥ ARONIA LIQUEUR требует более длительного пребывания на солнце. Подготовьте большую чистую банку с широким отверстием… (больше 2-3 л огурцов). Ягоды аронии и подготовьте остальные ингредиенты. Лимон нарезать кусочками. Очистите тыкву, натрите на терке и нарежьте небольшими кусочками. Выложите все ингредиенты в банку и полейте бренди. Слегка все перемешайте. Банку хорошо закрыть крышкой. Время от времени встряхивайте банку, перемешивайте все вместе (я складываю две банки вместе. Бренди со временем изменит цвет, вам нужно держать его на солнце от 50 дней до 6 недель. Примерно через 6 недель, то есть до сахара растворяется, процедить ликер через ситечко и марлю, затем чистый ликер через тратур (воронку) переливается в чистые бутылки, которые мы стерилизовали при 50 ° в духовке.
  • AR ARONIA JAM JAM Черноплодная рябина более горькая, чем все другие известные нам ягоды, такие как черника или смородина. Именно поэтому, чтобы уменьшить горечь, мы свободно смешиваем черноплодную рябину с частью смородины или черники и вместе варим в варенье, мармеладное варенье. Я также добавляю два-три яблока, потому что пектин отлично подходит. Ягоды черноплодной рябины очистить, положить в лопатку, добавить сахар, ванильный сахар, корицу, цедру лимона (очистить лимон цедрой и положить цедру готовиться) и лимонный сок и все перемешать. Варить на слабом огне около 30 минут, вынуть палочку корицы и измельчить миксером. Варить еще 30 минут до загустения, снять с огня, разлить по горячим стерилизованным банкам и хорошо закрыть. Переверните их на крышке примерно на 5 минут, затем верните и дайте джему полностью остыть. Я все еще заворачиваю их в одеяло на ночь, но они стерилизуются неправильным переворачиванием… или мы помещаем их в предварительно разогретую духовку на 50–100 °, закрываем и выключаем на ночь. Еще варенье можно приготовить, если сделаем ягодный ликер .. когда у нас есть остатки ликера .. и те же ягоды едят ягоды аронии, из которых выжимается сок, кладем паделлу с сахаром и яблочным соком или два яблока на нарезанные кубиками кожуры, пусть его варить и варить еще 15 минут. горячее варенье нам удается в стерилизованных теплых банках. закрыть, перевернуть .. и все как в предыдущем рецепте ..
  • ♥ АРОНИЯ ЯГОДНЫЙ ЧАЙ Собирайте плоды со стебля, потому что тогда они будут похожи на крошечные пучки, которые можно нанизать на более жесткую нить и связать вместе. Так что их можно сушить на солнце или в дровяной печи. Если их сушить в духовке, они могут быть и без стебля. Сушеные на открытом воздухе кластеры следует защищать марлей или прозрачной занавеской, чтобы они оставались чистыми. Поскольку ягодные соки сохнут медленно, для высыхания плодов также потребуется три недели. Сушеные ягоды перемалываются в кофемолке и заваривается чай, а также чай из шиповника. После приготовления оно должно немного постоять, затем процедить. Одной чайной ложки черноплодной рябины хватит на чашку. Если вам нравится более крепкий чай, увеличьте количество молотой аронии. Напиток из черноплодной рябины имеет особенный приятный вкус с добавлением нескольких капель рома или бренди. Плоды можно есть без сушки, но они терпкие. ♥ ЧАЙ ИЗ АРОНИИ ЛИСТОВ Достаточно положить 5 свежих или сушеных листьев аронии в 1 литр воды, когда она закипит, и дать листьям постоять полчаса, чтобы извлечь все лечебные и питательные вещества из листьев в воду для окрашивания. Это. Когда чай станет цветным, подсластите его медом и заправьте лимонным соком. Такой чай избавляет от усталости как рука! Люди, которые пьют чай из листьев аронии, могут работать в две смены, а спортсмены, которые пьют чай вместо воды во время тренировок, достигают гораздо лучших результатов. - говорится в интервью в газете. Чай из черноплодной рябины также содержит большое количество антиоксидантов, что очень хорошо. Источник: Подробнее читайте здесь. Также есть видео о целебных свойствах чая из черноплодной рябины: https://youtu.be/ Rql3Hmg2GLs
  • ♥ АРОНИЯ ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ ♥ Я приготовила черноплодную рябину или ментальный фрукт из замороженных и черноплодных ягод, можно смешать горсть черноплодной рябины и других фруктов и малину ... смешать в блендере с греческим йогуртом или сметаной, банкой простого густого йогурта Сделайте это, а те, кто не переносит лактозу, принимают без домашнего кефира или с ним, 4-5 столовых ложек сахара или 2-3 столовых ложки меда и немного лимона-сахара. Перемешивать до полного перемешивания ягод. Наконец, мы можем добавить кусочки печенья GF или кусочки шоколада. ♥ СМАЗКА с черноплодной рябиной: 2 ст. Йогурта, 1 ст. Апельсинового сока, 200 г сезонных фруктов и около 30 ягод черноплодной рябины взбейте в блендере и сразу подавайте! ♥ АРОНИЯ ТОРТЫ Прекрасно сочетается с десертами и блюдами, сладкая. Он также подходит для варенья и консервов в сочетании с персиками или даже лучше яблоками. Вы можете приготовить маффины с черноплодной рябиной, хлеб по рецепту черноплодной рябины .. и пасту с черноплодной рябиной .. Воображение все сделает ..
  • ♥ ИСЦЕЛЕНИЕ АРОНИИ; Лечебные свойства, как делать и в каких количествах пить арония стала известна в нашей стране, до прошлого года о ней мало кто знал, а уже в этом году садоводов, решивших ее посадить, становится все больше. Это один из самых полезных для здоровья продуктов, о котором я знаю, он неприятный на вкус, он вяжущий, иногда горький, и вы можете съесть всего 6-7 штук свежих ягод в день. АРОНИЯ черноплодная рябина, лат. Aronia melanocarpa) - растение из семейства розовых, обладающее множеством лечебных свойств. Известно, что он укрепляет всю иммунную систему, является отличным антиоксидантом и даже обладает противоопухолевым действием. Также здесь нет естественных врагов, поэтому нет необходимости опрыскивать его ядохимикатами. Ягода черноплодной рябины снижает высокое кровяное давление и удерживает холестерин под контролем, полна антиоксидантов, богата клетчаткой и витаминами, все это ягода черноплодной рябины. Килограмм аронии содержит: 137-200 миллиграммов витамина C, 17,1 миллиграмма витамина E, 242 микрограмма витамина K, 180-260 микрограммов витаминов B1, B2 и B6, 2,79 миллиграмма пантотеновой кислоты, 162 миллиграмма магния, 322 миллиграммы кальция, 2,18 грамма калия, 9,3 миллиграмма железа, 1,47 миллиграмма цинка. Арония выполняет следующие функции: снимает мигрень и головные боли, благотворно влияет на желудок и кишечник, останавливает диарею, снижает кровяное давление, предотвращает бактериальные и вирусные инфекции, укрепляет иммунную систему. Многие исследования на животных показали, что это растение улучшает кровообращение и что ежедневное потребление снижает уровень холестерина и триглицеридов, защищая сердечно-сосудистую систему. Сок черноплодной рябины полон антиоксидантных ингредиентов, которые действуют против воздействия вредных свободных радикалов. Исследования показывают целебные свойства черноплодной рябины как мощного стимулятора выработки эндотелиального оксида азота в коронарных артериях. А именно, оксид азота является важным медиатором гомеостатических процессов, и его роль в регуляции тонуса кровеносных сосудов и артериального давления чрезвычайно важна из-за его цитотоксического воздействия на микроорганизмы и опухолевые клетки. Арония также обеспечивает защиту от глазных болезней или мышечной дегенерации глаз. Это неизлечимое заболевание, которое приводит к слепоте, и исследования показали, что люди, употребляющие сок черноплодной рябины, менее подвержены этой болезни. Арония: способствует заживлению ран, замедляет старение кожи и тела, предотвращает появление морщин, защищает от негативных ультрафиолетовых лучей.
  • ♥ НУТ И ЗАМОРАЖИВАНИЕ: для тех, кто хочет получать свежие ягоды аронии круглый год, лучший способ - заморозить ягоды аронии сразу после сбора урожая. Замораживание - лучший способ его хранения. Рония переносит очень низкие температуры, даже более -50, поэтому химическая и пищевая ценность замороженной аронии не снижается, и дает нам возможность использовать ее преимущества в течение всего года. Чтобы заморозить аронию, подготовьте свежие ягоды, очистите и вымойте их, затем упакуйте в пакеты или коробки меньшего размера и положите в морозильную камеру. С помощью этой процедуры можно круглый год получать свежие ягоды аронии. Просто возьмите столько ягод, сколько нужно для рецепта или потребления. Очень полезный и вкусный сок из черноплодной рябины можно приготовить самому. Рецепт сока из черноплодной рябины очень прост. Из 1 кг ягод обычно получается около 0,7 л сока, а иногда и меньше. Когда ягоды аронии созреют, лучше всего их заморозить. Но однажды размороженные фрукты больше не замораживают. Замораживание черноплодной рябины и замораживание сока черноплодной рябины не оказывает негативного влияния на качество фруктов и сока, потому что, как мы уже говорили, черноплодная рябина очень хорошо переносит низкие температуры. Из замороженной аронии можно приготовить буквально все: варенье, сок, джем, сироп ... или съесть до 30 ягод в день, как в свежем виде! Больше в рецепте Бисерко
  • Изображение на обложке - подарочная бутылка для коньячного ликера и подарок, сделанный вручную Тааном и ЗЛАТОВЕЗОМ. Спасибо, Таня ♥ ♫

Обслуживание

Есть три вида аронии - арония черная (Aronia melanocarpa), темно-красная (Aronia arbutifolia) и пурпурная (Aronia prunifolia), и они принадлежат к семейству розовых розацеа. Он только недавно стал популярным в современном обществе, и его лечебные свойства в настоящее время изучаются в лабораториях по всему миру.

Теги

ликер черноплодная рябина

Вам также может понравиться ...

Ароматные кексы из лавы

Ароматные кексы из лавы

Вы не можете узнать, каков вкус торт, пока не откусите его, ни составить мнение о ком-то, кого вы не знаете, даже если торт называется ароматным и если им пахнет весь дом, это лишь одна сторона его внешнего вида .

Миндальный коктейль

Миндальный коктейль

Свежая нотка лимона и мяты со слегка горьковатым миндальным вкусом в сочетании с водкой и пузырьками Studenac - идеальный выбор для коктейльных вечеринок и летних каникул.

Тирамису в стакане

Тирамису в стакане

В последние десятилетия итальянский деликатес тирамису покорил мир. Хотя обычно его делают кубиками, он не теряет вкусовых качеств, даже если его подать в бокале.

Торт мандарин

Торт мандарин

Если вы любите мандарины, вы наверняка будете заинтригованы этим идеальным мандариновым пирогом, который с миндалем и прекрасным фруктовым ликером, таким как мараскино, составляет выигрышную комбинацию. Всего чайная ложка взбитых сливок и хороший вкус!

Торт парфе с абрикосами

Торт парфе с абрикосами

Торты без выпечки - фаворит у практичных хозяйок, у которых мало времени, и чьи семьи любят торты, и особенно молодые любительницы сладкого. Прекрасные и вкусные, их обычно едят быстрее, чем готовят.

Фондю из перечной мяты

Фондю из перечной мяты

Вы любите макать печенье в молоко? Отныне свежеиспеченное печенье можно обмакивать в сладко-сливочный соус с добавлением свежести в виде мятного ликера. Наслаждайтесь!

Шоколадный торт с мятой и черникой

Шоколадный торт с мятой и черникой

Под рабочим названием «после восьми» собери лучших друзей и начни делать торт-сюрприз! Пока вы ждете, пока остынет результат вашей работы, мы предлагаем не спеша попробовать мятный ликер.